Når livet bliver travlt, skal middagen være hurtig, lækker og let at piske op. Indtast en-gryden italiensk pølse og rispande.
Jeg tog italiensk pølser i skiver og brunede dem i en gryde med løg, tomater og friske hvidløgsfed. Når pølsen var dejlig brun, tilføjede jeg instant brun ris sammen med kylling bouillon for at simre, indtil væsken kogte væk. Og glem ikke cheddarosten. Jeg elsker den måde, osten smelter ind i ris og pølse, hvilket får retten til at føles så trøstende.
Denne middag kommer så let sammen, at du vil føje den til din ugentlige madplan.
One-pot osteagtig italiensk pølse og ris med tomater opskrift
Denne lette en-grydes middag kombinerer brune ris, italiensk pølse, friske tomater og strimlet cheddarost. Hvis du ikke har brune ris, kan du bytte den til quinoa eller endda bruge almindelig hvid ris.
Serverer 4-6
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 4 links italiensk pølse, skåret
- 1/2 kop søde løg i tern
- 1 kop halverede cherrytomater
- 2 fed hvidløg
- 1-1/4 kopper instant brun ris
- 2 kopper kylling bouillon
- Salt og peber, efter smag
- 1/2 kop revet cheddarost
- 1 lille håndfuld frisk hakket persille, til pynt
Rutevejledning:
- Varm en stegepande (eller nonstick-stegepande) over medium høj varme.
- Tilsæt olivenolie, snittet pølse, løg i tern og tomater. Kog i 4 til 5 minutter, eller indtil løgene bliver gennemsigtige, og pølsen begynder at brune.
- Tilsæt hvidløg, og kog i yderligere 3 til 5 minutter, indtil hvidløg begynder at brune og er duftende.
- Tilsæt øjeblikkelig brun ris og grøntsagsbouillon. Kog hurtigt op, og reducer derefter varmen til medium. Dæk til, og lad det simre i 15 til 20 minutter, eller indtil bouillonen er absorberet i risene.
- Rør osten i ris og pølse lige til den smelter. Pynt med frisk hakket persille, og server lunt.
Flere one-pot-måltider
En-gryde tortilla stegepande
One-pot rigatoni med kylling, bacon og svampe
En-gryde lasagne på 35 minutter
