Spar masser af penge og tab de ristede peberfrugter ved at lave disse idiotsikrede ristede peberfrugter lige i dit eget køkken. Du vil ikke tro, hvor let det er.
De laver en lækker topping til næsten alt fra salater til sandwich, og kan endda gå i quiche eller blive pureret i saucer. Ristning af peberfrugter får deres naturligt søde smag frem, hvilket gør dem meget alsidige til andre opskrifter.
Tjek dit lokale supermarked eller landmændsmarked, og køb peberfrugter i løs vægt, eller når de er til salg. Prøv derefter at stege et stort parti til dine kommende måltider.
Opskrift på tåbelige ristede røde peberfrugter
Friske røde peberfrugter halveres og ristes i ovnen, til de er pæne og forkullede. Fjern peberskallerne, og server disse søde ovnstegte peberfrugter på næsten alt.
Udbytter 6
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Inaktiv tid: 15 minutter | Samlet tid: 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- 6 store økologiske, søde, røde peberfrugter
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F, og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
- Skær hver peberfrugt i halve, og fjern frøene og stilkene.
- Gnid hver peberhalvdel let med en lille smule olivenolie med fingerspidserne, og læg dem skåret nedad på bagepladen i et enkelt lag.
- Steg i ovnen i 45 minutter, eller indtil peberfrugtens skind begynder at blive sort og forkullet.
- Fjern peberfrugterne fra ovnen, og overfør dem straks til en lufttæt beholder, og læg derefter låget ovenpå.
- Lad peberfrugterne afkøle i beholderen i cirka 15 minutter, eller indtil de kan håndteres.
- Fjern forsigtigt skindene fra peberfrugterne med en gaffel og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder i op til 5 dage.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Mere ristet frugt og grønt
Uimodståelige måder at stege grøntsager på
Ristet grøntsagssalat
Ristet pæresalat
