Denne salat er fuld af svampe, syltede rødløg, hårdkogte æg og bacon. Det bliver din nye go-to salat til frokost eller middag.
Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad
At lave en salat til middag er den perfekte løsning til et travlt ugentligt måltid. Ofte, når vi kommer hjem fra arbejde, er det sidste, vi vil gøre, at lave mad og rydde op i et stort måltid.
Boston salatsalat med varm baconvinaigrette
Opskrift tilpasset fra Smittet køkken
Serverer 4 som en forret og 2 som et måltid
Ingredienser:
- 4 ounce Boston salat
- 2 store svampe, tyndt skåret
- 1/3 kop syltet rødløg
- 1 stort æg, hårdkogt, kølet, skrællet og skåret i tynde skiver
- 4 stykker tykskåret bacon (ca. 4 ounces), fint skåret i tern
- 2 spsk rødvineddike
- 1/2 tsk honning
- 1/2 tsk Dijon sennep
- Salt og peber, efter smag
Rutevejledning:
- Læg Boston -salat i en stor serveringsskål.
- Drys skiver af svampe, rødløg og mønter af hårdkogt æg over salat.
- Steg baconstykker i en stor gryde over medium høj varme, til de er brune og sprøde og har gjort deres fedt.
- Brug en hulske til at øse baconen ud af gryden og fordel dem kort på et stykke køkkenrulle, inden du drysser dem over salaten.
- Hæld alt undtagen 2 spiseskefulde varmt baconfedt fra gryden. Opvarm igen over medium og pisk hurtigt rødvineddike, honning og Dijon i.
- Hæld hele salaten over og krydr salt og peber.
- Kast forsigtigt og server varmt.
Flere salatopskrifter
Blomkålssalat med hjemmelavet vinaigrette
Store middagsalater
Varme salatopskrifter
