Takeaway fake-out: Kokos-peanut udon noodle skåle-SheKnows

Glem at spise ude, og lav din egen aftensmad med denne asiatisk inspirerede opskrift.

Udon nudler smides i en sauce lavet af kokosmælk, jordnøddesmør og masser af krydderier og friske krydderurter. Server denne lækre middag med friske lime kiler til en lys citrus smag. Disse er gode serveret både varme og kolde, og gør gode rester til frokost.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Kokos-peanut udon noodle skåle opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 (8 ounce) pakker udon nudler
• 2 spsk ristet sesamolie
• 1/2 kop kokosmælk
• 1 spsk friskrevet ingefær
• 1/2 kop helt naturligt cremet jordnøddesmør
• 1/4 kop lavnatrium sojasovs
• 2 spsk risvineddike
• Saft fra 1 lime plus ekstra limeskiver til pynt (valgfrit)
• 1-2 spsk agave eller honning (afhængig af ønsket sødme)
• 1/2 tsk knuste rød peberflager
• 1 kop frisk sukker snap ærter
• 1/4 kop hakkede jordnødder
• Frisk koriander og skivede grønne løg, til pynt

Rutevejledning:

1. Bring en stor gryde vand i kog, og tilbered nudlerne som angivet på pakken. Når de er kogte, dryppes de af og stilles til side.
click fraud protection
2. I den samme gryde tilsættes alle de resterende ingredienser undtagen ærter, jordnødder og koriander.
3. Bring saucen til en let simmer, under omrøring til den er glat og tyk.
4. Når saucen er færdig, tilsættes de kogte nudler i gryden sammen med jordnøddesaucen.
5. Kast nudlerne forsigtigt, og del dem derefter mellem 4 serveringsskåle.
6. Top nudlerne med sukker -ærter, jordnødder, limeskiver, koriander og grønne løg, og server derefter.

Flere asiatiske opskriftsideer

Klassiske asiatiske forårsruller
Asiatisk iste
Asiatiske salatindpakninger