Der er ikke noget bedre end en lækker cookie, der er frisk fra ovnen, men den bliver endnu bedre, når du smører en let vanille-orange frosting mellem to af disse småkager.
Disse enkle småkager er et orange og hvidt chokolade twist til den typiske chokoladekage: let smagt til med citrus og vanilje og derefter jazzet op, når det er sandwichet med en super let semi-hjemmelavet vanilje-appelsin frosting. Du bliver vanvittig over disse cookies, der får dig til at tænke på creamsicles.
Orange opskrift på sandwich med sandwichkager
Udbytter 8
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Inaktiv tid: 20 minutter | Samlet tid: 55 minutter
Ingredienser:
Til cookies
- 1 kop plus 2 spsk mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 3/4 kop sukker
- 1 pind usaltet smør ved stuetemperatur
- 2 tsk appelsinskal
- 1/2 tsk appelsinekstrakt
- 1/2 tsk vaniljestangpasta
- 1 stort æg
- 1 kop hvide chokoladechips eller bidder
Til flødefyld
- 1 balje vanilje pisket frosting
- 2 tsk appelsinskal
- 1 tsk vaniljestangpasta
- 1/2 tsk appelsinekstrakt
Rutevejledning:
Til cookies
- Varm ovnen op til 375 grader F, og beklæd 2 bageplader med bagepapir, og sæt derefter til side.
- I en mellemstor blandeskål piskes mel, bagepulver og salt sammen og sættes til side.
- Tilsæt skålen til en elektrisk mixer, sukker, smør, appelsinskal, appelsinekstrakt og vaniljestang. Bland det sammen til det er let og luftigt, cirka 2 minutter.
- Tilsæt ægget, og bland indtil det er kombineret.
- Med røremaskinen på lav hastighed tilsættes melblandingen langsomt, indtil det er godt kombineret. Rør de hvide chokoladechips eller bidder i.
- Bages i cirka 10 - 13 minutter eller indtil kanterne er let brunede.
- Lad småkagerne afkøle, fordel derefter en generøs mængde appelsincreme i mellemtiden og smør småkagerne sammen.
Til cremen frosting
- Rør alle ingredienserne sammen, indtil de er kombineret.
Flere cookie opskrifter
Deep-dish chokolade chip cookie pie
Fedtfattige mexicanske bryllupskager
4-ingrediens jordnøddesmørkager
