Disse skorpefrie quiche er perfekte på en glutenfri fredag, uanset om du serverer morgenmad, brunch eller endda frokost! Det er let at piske et parti op, og de smager også godt.
For et glutenfrit fredagsmåltid, prøv disse mini skorpefrie quiche med rød peber og broccoli. De er lette at piske op, og slutproduktet er så sødt! Vi brugte rød peber og broccoli til denne opskrift, men du kan bruge enhver kombination af dine yndlingsgrøntsager! Disse er gode til at servere til en særlig brunch eller enhver anden ugedag.
Bemærk
Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.
Mini crustless quiche med rød peber og broccoli opskrift
Opskrift tilpasset fra Emeril Lagasse
Serverer 6
Ingredienser:
- 3 æg
- 1 kop halv-og-halv
- 1 kop mælk
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1-2 spsk olivenolie
- 1/4 kop hvidløg i tern
- 1/3 kop rød peber i tern
- 1/3 kop ternede broccoli -buketter
- 4 ounce revet cheddar eller schweizisk ost, delt
- 6 spsk majsmel
- Nonstick madlavningsspray
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 375 grader F. Sprøjt let en muffinsform i standardstørrelse med kogesprayen og sæt den til side.
- Pisk æggene let i en medium skål, tilsæt derefter halvt og halvt, mælk, salt og peber, og bland godt.
- Tilsæt olivenolie til en sauterpande ved middel varme. Når det er varmt, tilsættes løget og koges i cirka 3 minutter under omrøring. Tilsæt rød peber og broccolibuketter og kog under omrøring i yderligere 3 minutter eller indtil rød peber og broccoli blødgør lidt.
- Fjern gryden fra varmen.
- Fordel majsmelet jævnt og tilsæt det til bunden af muffinsbrøndene.
- Fordel grøntsagsblandingen jævnt og hæld den i muffinsbrøndene.
- Tilsæt halvdelen af osten til hver muffin godt. Hæld æggeblandingen ved siden af, lige til under toppen af hver brønd.
- Drys hver med den resterende ost.
- Bag i 25-30 minutter eller indtil æggene har stivnet og begynder at blive gyldne.
- Fjern dem fra ovnen, lad dem sidde i ca. 10 minutter, og brug derefter en forskudt spatel til at løsne dem og fjerne dem fra gryden.
Denne mini crustless quiche opskrift er sjov!
Flere glutenfrie fredagsopskrifter
Individuelle tacosalatskåle med ranchdressing
Kanel morgenmad quinoa med bær og nødder
Blåbær, banan og mynte smoothies
