Jeg plejede at lave småkager mindst en gang om ugen efter skole. Jeg ville komme hjem, samle mine ingredienser og derefter spise min vægt i rige, fudgy cookies. Da de ikke var bage, var de også gode til sommer. De opvarmede ikke køkkenet og snavset kun én tallerken.
Nå, det er tid til at bringe den no-bake cookie-kærlighed til efteråret. Disse småkager er fyldt med ren ahornsirup og drysset med bare en lille sød ahornglasur. Min mor elskede disse småkager, fordi de mindede hende om de små, sukkerholdige ahorn slik, hun plejede at spise som barn.
Maple no-bake cookies opskrift
Tilpasset fra Cookin 'Canuck
Disse no-bake cookies er fulde af ahornsmag og drysset med ahornglasur. De er gode til at give gaver eller til en hurtig snack efter skoletid på hverdage.
Udbytter 36
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
Til cookies
- 1 moden banan, moset
- 1/2 kop jordnøddesmør
- 1/2 kop sødmælk
- 1/3 kop ren ahornsirup
- 2 tsk ahornekstrakt
- 1-1/4 kopper instant havre
- 1-1/4 kopper strimlet kokos
Til glasuren
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1 tsk ahornekstrakt
- 2 tsk mælk (mere om nødvendigt)
Rutevejledning:
Til cookies
- Til en medium gryde, der sættes over medium høj varme, tilsættes banan, jordnøddesmør, mælk og ahornsirup.
- Kog op, og rør konstant i cirka 10 minutter. Blandingen skal være tyk og mindst 200 grader F, når den testes på et sliktermometer.
- Fjern fra varmen, og rør i ahornekstrakt, instant havre og kokos.
- Hæld kugler i spiseskefuld på bagepapir, og flad dem let.
- Lad småkagerne køle helt af, og dryp med sød ahornglasur.
Til glasuren
- Bland alle ingredienserne i en skål, og bland dem sammen. Hvis glasuren er for tyk, tilsættes mere mælk. Hvis det er for tyndt, tilsættes mere pulveriseret sukker.
Flere no-bake opskrifter
Græskar og mascarpone no-bake cookies
Chokolade cheesecake bolde
No-bake fersken cheesecake i en krukke
