Alle elsker en god PB&J, men lad os se det i øjnene, det kan blive kedeligt! Her deler vi fem forskellige sandwich -ideer for at holde dine frokoster interessante, spændende og vigtigst af alt lækre.
Så meget som vi elsker vores sandwich, indrømmer vi, at de bliver kedelige dag ud og dag ind. Hvorfor ikke blande og matche forskellige varianter og teksturer for at skabe spændende nye og interessante sandwichkombinationer. Her deler vi fem forskellige ideer til at hjælpe med at holde madpakken glad.
Portobello picnic sandwich
Ingredienser:
- 2-3 grillede eller ovnristede portobello-svampe, skåret i skiver
- 4 skiver surdejsbrød
- Skåret rødløg
- Skåret tomat
- Frisk baby spinat
- 1/4 kop fetaost (du kan også bare bruge skiverost, hvis du foretrækker det)
- 2 spsk flødeost, blødgjort ved stuetemperatur
- Balsamico dressing, såsom Briannas helt naturlige salatdressing
Rutevejledning:
- Bland fetaosten og flødeosten i en lille skål. Fordel osteblandingen mellem de 4 skiver brød og fordel det over toppen.
- Tilsæt de snittede svampe, rødløg, tomat og frisk babyspinat. Dryp med balsamico dressing. Spis som den er eller let skål for at smelte osten og varme grøntsagerne.
Tyrkiet med Gouda og karamelliseret løgsandwich
Giver 2 sandwich
Ingredienser:
- 4 skiver Gouda ost
- 4 tykke skiver honninghvedebrød
- 1/4 pund barberet deli hickory røget kalkun, delt
- 1/4 kop karameliserede løg
- Romaine blade (valgfrit)
- Rødløg i skiver (valgfrit)
- Tynd skiver agurk (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt de karamelliserede løg i en lille skål og mos til en spredning. Fordel blandingen jævnt over hver skive brød.
- Tilsæt en skive ost, og del kalkunen mellem hver af de to sandwich. Top med agurk, rødløg, romaine og den anden skive ost. Skær i halve og server.
Hawaiisk skinke sandwich med ananas abrikos
Giver 2 sandwich
Ingredienser:
- 1/4 pund tynd skiver honning eller brun sukker stil skinke, delt
- 4 skiver baby -schweizisk ost
- Romaine forlader
- Grillet ananasskive (valgfrit)
- 2 spsk mayonnaise eller let mayonnaise
- 1 spsk ananas abrikos konserves (almindelig abrikos fungerer også fint, hvis du ikke kan finde ananas abrikos konserves)
- 4 skiver fuld hvede brød i hawaiiansk stil
Rutevejledning:
- I en lille skål kombineres mayonnaise og frugtkonserves, og blandes godt. Fordel hver skive brød med blandingen.
- Fordel frugtspredningen på et stykke brød, og tilsæt et stykke schweizisk ost. Tilsæt skinke, grillet ananas (valgfrit) og romaine. Top med den resterende skive schweizisk ost og brød, gentag for anden sandwich og server.
Avocado og lime kikærtesalat
Inspireret af to ærter og deres bælg
Bemærk: Du kan også lave 2 sandwich og gemme den resterende fyldning til at spise med friske grøntsager som selleri, gulerødder eller agurker.
Giver 4 omslag
Ingredienser:
- 1 (15 ounce) kan kikærter eller garbanzobønner, drænes og skylles
- 1 mellemstor moden avocado
- 1/4 kop frisk koriander, meget fint hakket
- 2 spsk tyndt skåret grønt løg
- Saft fra 1 lime
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber, efter smag
- 4 fuldkorns tortillas
- Friske spinatblade
Rutevejledning:
- I en mellemstor skål, ved hjælp af en kartoffelmasker (eller en gaffel), mos kikærterne og avocado sammen, indtil de er godt kombineret. Tilsæt koriander, grønt løg, hvidløgspulver og limesaft. Tilsæt salt og peber efter ønske.
- Hæld blandingen i midten af hver tortilla og top med frisk babyspinat. Rul tortillaer op som en burrito og server.
Grillet kyllingebrystsandwich med rosmarin aioli
Udbytte 2 sandwich
Ingredienser:
Til rosmarin -aioli:
- 1/2 kop mayonnaise
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1 spsk balsamico
- 2 tsk frisk hakket rosmarin
- Salt efter smag
Rutevejledning:
- Bland alle ingredienserne i en lille skål. Dæk til og lad den køle af i 1 eller flere timer for at hjælpe smagen med at udvikle sig.
Til sandwich:
- 2 grillede kyllingebryst
- 2 ruller eller brød efter eget valg
- Romaine forlader
- Tyk skåret tomat
Rutevejledning:
- På rulle eller brød fordel rosmarin aioli jævnt over toppen. Læg hvert af kyllingebrystene på en rulle og top med tomatskiver og romainsalat. Top med den anden halvdel af rullen og server.
Flere unikke opskriftsideer
Cremet avocado daiquiri
Sortbønne og sød kartoffel enchiladas
Frisk nektarin og gorganzola pizza