Iced mexicansk kaffe med café de olla - SheKnows

Hvis du elsker kaffe, vil du elske denne ismexicanske kaffecocktail med krydret café de olla.

Relateret historie. Ina Gartens Espresso Martini bruger en uventet citrusagtig ingrediens

Kaffe med et spark

Hvis du elsker kaffe, vil du elske denne ismexicanske kaffecocktail med krydret café de olla.

Krydr din kaffe med kanel, nelliker og anis til en autentisk café de olla, og tilføj derefter mere afslappende ingredienser for at skabe en iskaffe -drik, der fungerer som en cocktail.

Iced mexicansk kaffe med café de olla opskrift

Tilpasset fra Amor y Tacos: Moderne mexicanske Tacos, Margaritas og Antojitos

Udbyder 1 iskaffe; 4 portioner café de olla

Ingredienser:

Til café de olla

• 5 kopper vand
• 4 kanelstænger
• 6 hele nelliker
• 4 stjernet anis
• 1/4 kop hvidt sukker
• 1/4 kop let pakket brun farin
• 3/4 kop formalet mørk stegt kaffe, almindelig eller koffeinfri

Til ismexicansk kaffe

• 1 spsk chokoladesirup
• Isterninger
• 1 ounce kaffelikør
• 1/2 kop kold café de olla
• 1 spsk tung fløde eller halv-og-halv
• Kanel

Rutevejledning:

Til café de olla

1. I en medium gryde kombineres vandet, kanelstænger, nelliker, stjerneanis og begge sukkerarter. Rør rundt og bring det i kog, reducer derefter varmen til lav og lad det simre uden låg i cirka 25-30 minutter. Fjern fra varmen og tilsæt den malede kaffe. Rør rundt og dæk til; lad trække i 5 minutter.
2. Hæld gennem en sigte beklædt med et kaffefilter. Serveres varm eller bringes til stuetemperatur og derefter på køl til brug i iskaffe.

Til mexicansk iskaffe

1. Dryp chokoladesirup i bunden af ​​et glas. Tilsæt isterninger, kaffelikør og café de olla og fløde. Drys med en knivspids kanel.

Mere daglig smag

Vandmelon tequila mojito
Mahana cocktail
Royal Tahiti cocktail