Vegan Eggs Benedict - SheKnows

Gravid vegansk Alicia Silverstone blev for nylig rapporteret noshing på en veganer æg Benedict morgenmad i Los Angeles. Du er muligvis ikke gravid, men du kan stadig få den trang til æg. Det betyder ikke, at du har hoppet det veganske skib. Bare pisk dette lækre vegansk morgenmad opskrift på den klassiske æggefad. Tofu erstatter æg, mens velsmagende veganske alternativer erstatter smør, creme fraiche og canadisk bacon. Spis dem op.
Gravid veganer Alicia Silverstone blev for nylig rapporteret noshing på et vegansk æg Benedict morgenmad i Los Angeles. Du er muligvis ikke gravid, men du kan stadig få den trang til æg. Det betyder ikke, at du har hoppet det veganske skib. Du skal blot piske denne lækre veganske morgenmadsopskrift til den klassiske ægret. Tofu erstatter æg, mens velsmagende veganske alternativer erstatter smør, creme fraiche og canadisk bacon. Spis dem op.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Vegansk æg Benedict

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 1 pund ekstra fast tofu

t

• 1/4 kop æblecidereddike

t

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

t

• 1/4 kop olivenolie

t

• 1/4 kop vegansk margarine

t

• 8 ounces creme fraiche uden mælk

t

• 1 tsk røget paprika

t

• 1/2 tsk friskrevet muskatnød

t

• 1 spsk frisk citronsaft

t

• 4 veganske fuldkorns engelske muffins, ristede

t

• 8 skiver vegansk canadisk bacon

Rutevejledning:

t
1. Forvarm ovnen til 450 grader F. og sprøjt en 9 × 13-tommer bageplade med madlavningsspray.

t

2. Hæld tofu fra, og læg den på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Læg en anden tallerken oven på tofu og sæt en tung kogebog på toppen for at hjælpe med at presse væske ud af tofu (dette fastgør det).

t

3. Skær tofu i 8 skiver og anbring dem i et enkelt lag i en tilberedt bageplade.

t

4. I en lille skål piskes eddike, salt, peber og olivenolie sammen og hældes blandingen over tofuen.

t

5. Bag tofu i 20 minutter, rist den hvert 5. minut, og vend den efter 10 minutter.

t

6. Hæld overskydende væske fra og bag tofuen i 3 til 4 minutter mere, eller indtil den er brunet.

t

7. Imens smeltes margarine i en lille gryde over medium varme.

t

8. Pisk creme fraiche, paprika, muskatnød og citronsaft i. Kog lige til den er opvarmet (lad den ikke koge).

t

9. Top hver engelske muffinshalvdel med et stykke tofu, canadisk bacon og en generøs skefuld saucen. Server straks.

Mere vegansk morgenmad opskrifter!