Glem taco -tirsdage. Billig fastfood behøver ikke altid at indeholde fedtede måltider og sukkerfyldte læskedrikke. Faktisk, hvis du kender et par tricks, kan hjemmelavet fastfood fyldt med næringsstoffer og smag være næsten lige så let som at bestille ved et gennemkørende vindue. Plus, du kan styre portionerne, kalorier og fedt.
Selv tilsyneladende sunde menuer i restaurantmenuer som "saute" er måske ikke så fedtfattige. Nogle kokke bruger måske lidt olie til at saute, mens andre bruger meget. At tilberede de samme måltider derhjemme hjælper dig med at undgå det fedtfyldte mysterium-plus de penge, du sparer, kan bruges til andre mere skinnende ting. Prøv disse tips til at tilberede hurtige, billige og sunde måltider derhjemme.
Sund spisningshemmelighed #1
Vær en beanie baby
Bortset fra traditionel fisk og kylling indeholder en halv kop bønner den samme mængde protein for færre penge. Du kan tilføje bønner som kødforlænger til måltider med kød eller spise dem som den vigtigste proteinkilde. Bønner har mere fiber end andre grøntsager, så de får dig til at føle dig mæt længere, hvis du ser din vægt.
Sund kosthemmelighed #2
Kom hurtigt med quinoa
Quinoa, et hurtigt tilberedt frø (ofte fejlagtigt omtalt som et korn), koster omkring en dollar en portion og giver seks gram protein pr. Portion. Quinoa er rig på probiotika, som hjælper med gode tarmbakterier og fordøjelse. En nylig undersøgelse viste, at probiotika også øgede immunsystemet for langdistanceløbere. Dåse laks, græsk yoghurt og tofu tilbyder også proteinkøb til en lav pris.
Sund kosthemmelighed #3
Køb og lav mad i løs vægt
At købe proteindele i mængde kan også spare dig penge. Mange supermarkeder tilbyder bulkposer med frosne kyllingebryst uden hud, uden ben til færre penge pr. Pund end mindre køb. Du kan også fryse din egen. Når du laver kyllingebryst eller kalkunbøffer til et måltid, skal du tilberede flere ekstra, pakke og fryse dem ned. For lettere portionering og hurtigere optøning skal den kogte kylling snittes eller skæres i tern, før den fryses. Udnyt optøningsprocessen for at tilføje smag. I stedet for at optø kylling og derefter marinere den, optøs den frosne kylling eller kød i en marinade natten over i køleskabet. Kog den allerede krydrede kylling, og tilsæt den til salater eller pak den i en pitabrød med salat og grøntsager på vej til gymnastiksalen.
Sund kosthemmelighed #4
Vær forberedt
Tid er også penge. Så skære ned på den tid, der bruges på at forberede grøntsager til pommes frites ved at holde friske grøntsager, der er hakkede og skiver, i køleskabet. Pak dem ind i køkkenrulle, så de ikke tørrer ud. Skræl, hak og opbevar lugtende løg og hvidløg i lukkede beholdere. Når det er tid til middag, opvarmes lidt olivenolie i en wok og opvarmes den marinerede, optøede kylling, smider et par færdigskårne grøntsager i, og du får et hurtigt proteinrigt måltid på få minutter. Udført og færdig!
Flere sunde måltidsidéer
5 nemme (men sunde!) Idéer til familiemåltider
Sund madplanlægning på et budget
5 Enkle, sunde madbytter
