Cremet kokos krabbekarry - SheKnows

Kraftig kokosnøddekarry laver et trøstende måltid fyldt med smag og krydderier. Server denne cremede, lækre krabbeskål over dampet ris for at afrunde dit måltid.

Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift

Karry take-out derhjemme

Kraftig kokosnøddekarry laver et trøstende måltid fyldt med smag og krydderier. Server denne cremede, lækre krabbeskål over dampet ris for at afrunde dit måltid.

Spring springet over og lav hjemmelavet karry i stedet. Selvom listen over ingredienser kan virke lidt skræmmende, kommer denne smagfulde krabbeskål let sammen. Brug dåsekrabbe fra den nedkølede sektion for at spare på omkostningerne.

Opskrift på cremet kokosnøddekrabbe

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1 pund krabbekød
• 1/4 tsk paprika
• 1/4 tsk gurkemeje, delt brug
• 1/2 tsk salt
• 1 spsk fiskesauce
• 2 spsk rapsolie
• 1 stort gult løg, tyndt skåret
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1-1/2 tsk friskrevet ingefær
• 1/4 tsk cayennepeber
• 1 kop tomater i dåse i terninger i saft
• 1 grøn paprika, frøet og skåret i tynde skiver
click fraud protection
• 1 kop dåse kokosmælk
• 2/3 kop vand
• 1 jalapeño, frøet og skåret i tynde skiver
• 1 spsk citronsaft
• Hakket koriander

Rutevejledning:

1. I en medium skål kombineres krabbe, paprika, 1/8 tsk gurkemeje, salt og fiskesauce. Sæt til side.
2. Opvarm olien i en stor gryde over medium høj varme. Tilsæt løg og kog under omrøring ofte, indtil løget begynder at blive blødt. Tilsæt hvidløg og ingefær og steg videre i 1-2 minutter. Tilsæt cayennepeber og den resterende gurkemeje og rør for at blande.
3. Tilsæt tomaterne og kog i cirka 5 minutter ved hjælp af en ske til at bryde tomaten op. Tilsæt peberfrugt og fortsæt med at koge, indtil peberfrugten er blødgjort lidt.
4. Tilsæt den marinerede krabbe og enhver af saftene, kokosmælken, vandet og jalapeño. Bring blandingen i kog, reducer derefter varmen og lad det simre, indtil saucen er tyknet. Rør citronsaft i.
5. Drys koriander over og server straks.

Mere daglig smag

Citrongræs rejespyd
Thai kylling med frisk basilikum
Krydret thailandske peanutnudler