Sunde Thanksgiving dessertopskrifter - SheKnows

Hvad er en ferie uden et imponerende udvalg af søde-tand-tilfredsstillende desserter? Ordet antiklimaktisk kommer til at tænke på. Selvom du ser din talje på trods af den høje Thanksgiving -buffet med kalorier, betyder det ikke, at du skal give afkald på feriedesserten. Bare server en (eller alle) af disse sunde Thanksgiving desserter til din fest-selv dine kost-trodsige gæster vil nyde dem.

Relateret historie. Jamie Olivers Make-Ahead Gravy Opskrift har den mest usædvanlige hemmelige ingrediens, vi nogensinde har set

Kokos græskar tærte

Hvem siger, at du skal holde dig til den smørrige wienerbrødskorpe til tærter, når du kan barbere kalorier og fedt ved at beklæde din tærteplade med smørrige graham-krakkekrummer? Græskar er iboende sund, og ved at hæve smagen af ​​græskarfyldet med varme krydderier og kokosmælk kan du skære ned på sukkeret uden at gå på kompromis med smagen.

Serverer 10

Ingredienser:

• 8 ounce graham kiks, fint knust
• 3 til 4 spsk smør, smeltet
• 1 (15 ounce) kan græskarpuré
• 1 (15 ounce) dåse kokosmælk, rystet inden åbning
• 1/3 kop pakket brun farin
• 2 æg, let pisket
• 1 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk nelliker
• 1/2 tsk hakket ingefær
• 1/4 tsk friskmalet muskatnød
• Knivhakket hvid peber (valgfrit)
• 1/2 tsk salt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Kombiner krakkekrummer og smør i et 9-tommers tærtefad, der smides til pels. Pres krummerne jævnt på bunden og op ad tærteformens sider. Bages i syv til otte minutter for at skåle krummerne. Overfør tærteformen til en rist for at afkøle, mens du laver græskarfyldet.
3. I skålen i en foodprocessor udstyret med padleudstyret kombineres græskar, kokosmælk, farin, æg, kanel, nelliker, ingefær, muskatnød, hvid peber og salt. Blend på medium-høj hastighed, indtil det er godt kombineret.
4. Hæld græskarfyld i tærtebunden. Bages i 45 til 50 minutter, eller indtil fyldet er indstillet. Hvis graham cracker skorpe begynder at blive brun, dækkes med en tærtebeskytter eller strimler af aluminiumsfolie.
5. Overfør tærten til en rist og lad den afkøle i et par timer, før den skæres i skiver og serveres.

Fudgy glutenfri sorte bønner brownies (gluten-, mejeri- og ægfrie)

For chokoladeelskere-og glutenfri besøgende-på din Thanksgiving-samling er disse fantastiske brownies lavet med en overraskende superfood-ingrediens, der gør en almindelig feriedessert til en fiberrig, proteinrig behandle. Rachel Todd, ekstraordinær glutenfri bager og grundlægger af den sjove madblog Raia's Recipes, deler denne lækre, men sunde brownieopskrift, der hurtigt er blevet et hit med sin familie og venner.

Serverer 8 til 10

Ingredienser:

• 3 spsk høremel
• 1/2 kop plus 1 spsk varmt vand
• 1-1/4 kopper halv-søde chokoladechips, delt
• 2 kopper tørre sorte bønner gennemblødt natten over, skyllet, drænet (du kan spire bønner, hvis det ønskes)
• 1/2 kop æblemos
• 1/2 kop organisk rørsukker
• 1/4 kop plus 2 spsk kakaopulver
• 1 spsk ren vaniljeekstrakt
• 2 tsk bagepulver

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 9-tommer firkantet bageplade.
2. I en lille skål kombineres hørmel og varmt vand og lad det stå, til det er geleret.
3. Smelt 1/2 kop chokoladechips i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen, omrør ofte, indtil det er glat.
4. I en foodprocessor kombineres hørblanding, smeltet chokolade, sorte bønner, æblemos, sukker, kakaopulver og vanilje. Behandl indtil glat.
5. Drys bagepulver ovenpå og rør rundt med en ske (eller puls let til det er kombineret). Hæld dejen i det tilberedte fad og drys med de resterende chokoladechips.
6. Bages i cirka 45 minutter, indtil brownies er faste og en tandstikker kommer ren ud. Brug en spatel til at sprede de smeltede chokoladechips ovenpå og lad det køle af, før det tages ud af gryden.

Sorbet cookie kopper

Gør 12

Ingredienser:

• 3 æggehvider
• 1/4 kop konditorisukker
• 1/2 kop fuld hvede wienerbrød mel
• 6 spsk smør, smeltet
• 1 tsk ren mandelekstrakt
• Generøs knivspids salt
• 2 pints Ciao Bella Sorbet (prøv blodappelsin, fersken ingefær eller mango)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en stor bageplade.
2. Brug en piskeris i en stor skål til at piske æggehvider, sukker og mel, indtil det er godt blandet. Pisk smør, mandelekstrakt og salt i.
3. Arbejd hurtigt, slip batteren ved at hælde spiseskefulde, der efterlader fire tommer plads, og brug en smal metalspatel til at sprede dej til at danne 3- til 4-tommer runder.
4. Bages i fem minutter, eller indtil småkager er gyldne rundt om kanterne. Mens småkager bager, skal du lægge lige så mange glas, som du har småkager. Vend glassene på hovedet.
5. Når småkager er færdige, skal du hurtigt løfte hver enkelt op med en spatel og lægge den oven på glasbunden, så den kan falde over. Lad småkagerne stivne og overfør derefter til en rist. De vil være formet som små kopper.
6. Gentag med resterende dej.
7. Til servering fyldes cookie kopper med en kugle sorbet eller med mini-scoops af forskellige sorbet smag.

Flere Thanksgiving dessert ideer

3 Ikke-tærte Thanksgiving græskar desserter
Nem opskrift på hjemmelavet tærte
Thanksgiving alternativer til dåseformet tranebærsauce