Tid til at støve grillen af og gøre plads til din grillede rosenkålssalat. Fordi grill ikke kun er til kød ...
Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad
Jeg er seriøst inde kærlighed med sommer - det gode vejr, pooldage og mest af alt den grill, der finder sted med tæt familie og venner. Jeg har brugt grillen mindst tre til fire gange om ugen, hvis ikke mere.
For et par somre siden oplevede jeg grillede romaine salatblade for første gang og faldt pladask for dem. Denne sommer laver jeg grillede rosenkål med en hurtig hjemmelavet dressing.
Tænd grillen, og lad os lave mad.
Grillet rosenkålssalat opskrift
Serverer 2-4
Ingredienser:
- 13 ounces rosenkål, i kvarte
- 3 romaine salatblade, hakket
- 1 spsk tranebær
- 3 skiver bagt bacon, hakket
- 1 tsk revet parmesanost
- 1/4 kop plus 1 spsk olivenolie, delt
- 1 spsk balsamico
- 1/4 tsk salt
- Saft fra 1/2 en appelsin
Rutevejledning:
- Forvarm grillen til 300 grader F, og sæt en grillkurv på ristene.
- Hak rosenkålene, og læg dem i grillkurven. Dryp med 1 spsk olivenolie. Kog i 8 minutter, omrør lejlighedsvis, og tilsæt derefter salatbladene. Kog i yderligere et minut, og fjern derefter fra grillen.
- I en lille skål piskes 1/4 kop olivenolie, balsamico, salt og appelsinsaft sammen. Hæld blandingen oven på salatbladene.
- Top med tranebær, bacon og parmesanost, og nyd.
Flere salatopskrifter
Mager broccolisalat
Freekeh salat
Tre bønne og quinoa salat
