Bagte vanille-ahorn donuts viser, at friturestegte godbidder ikke altid er bedre-SheKnows

Spring frituren over, og brug en doughnutpande til at lave bløde, luftige donuts, der ikke ødelægger din kost. Disse søde godbidder bruger sundere ingredienser og er sprængfyldt med efterårssmag.

Relateret historie. Fejr fars dag på den italienske måde med Giada De Laurentiis 'italienske donuts

En af mine yndlings godbidder er en frisk doughnut - varm og blød, med den helt rigtige sødme og perfekt til en kop kaffe eller te. Da jeg ofte besøger bageriet mere, end jeg skulle, for at få min doughnut fix, besluttede jeg at prøve at lave en sundere version derhjemme.

Med en enkel doughnutpande Jeg købte fra min lokale butik til hjemmevarer, jeg lavede disse dekadente godbidder, der er bagt frem for stegt. De tilfredsstiller ligesom den ægte vare, men er lidt mere i overensstemmelse med en sund livsstil.

Opskrifter med tynd vanilje, ahorn og pecannødder

Udbytter 10-12

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 15 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Samlet tid: 1 time

Ingredienser:

Tørre ingredienser

• 1/2 kop mandelmel
• 1/2 kop fuldkornsmel
• 1 tsk bagepulver
• Kniv havsalt

Våde ingredienser

• 1/2 kop 0 procent almindelig græsk yoghurt
• 2 hele æg
• 1 spsk ren vaniljeekstrakt
• 1/4 kop ren ahornsirup eller agave

Til vanille-flødeostglasuren

• 1/4 kop fedtfri flødeost, blødgjort
• 1/4 kop pulveriseret sukker
• 4 spiseskefulde halvt og halvt (eller mere om nødvendigt for at tynde glasuren ud)
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• Kniv havsalt
• 1/2 kop knuste pecanhalvdele

Rutevejledning:

1. Opvarm ovnen til 350 grader F, og sprøjt en doughnutform generøst med nonstick -madlavningsspray.
2. I en blandeskål kombineres alle de tørre ingredienser og blandes godt. I en separat skål kombineres de våde ingredienser og blandes, indtil det er glat.
3. Fold de våde ingredienser i de tørre ingredienser, indtil der dannes en blød, klistret dej, så der ikke er klumper i dejen.
4. Kom forsigtigt dejen i doughnutformen, og bag den uden låg i 12 til 15 minutter, eller indtil donuts er gyldne.
5. Fjern donuts fra ovnen, og lad dem afkøle på en rist i 30 minutter.
6. I mellemtiden tilsættes alle ingredienserne (undtagen pekannødderne) til glasuren i en skål, og blandes til meget glat.
7. Når donutsene er helt afkølede, dyppes topperne af donuts i glasuren, og pynt dem derefter med de knuste pecannhalvdele.
8. Lad det sidde i 5 minutter, så glasuren stivner, og nyd eller opbevar den i en lufttæt beholder, indtil den er klar til servering.

Flere donutopskrifter

4 mini glutenfri donuts
Bagte søde kartoffel donuts
Rensdyrdoughut bider