One-Pot Wonder: Cheesy polenta, pølse, svampe og æg-SheKnows

Uanset om det er morgenmad eller aftensmad, sparer denne en-opskrift dig ikke kun fra at vaske pander, men giver dig også alt, hvad du ønsker i et komplet måltid.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Nogle gange har jeg et stort trang til morgenmadsinspirerede middage. Æg og pølse udgør normalt en del af et fuldt måltid, og en stor ting ved det er, når jeg får lov at tilberede dem alle i en, enkelt pande. Jeg undgår ikke kun at vaske en masse gryder, men jeg nyder også lidt af hver ting på en stor, tilfredsstillende tallerken.

Til dette måltid er der pølser, sauterede svampe og polenta toppet med ost, æg og tomater. Hvis du koger dem i ordentlig rækkefølge - fra de ingredienser, der koger længst ned til dem, der laver den hurtigste - så kan du få et komplet, lækkert måltid på mindre end en halv time.

One-pot måltid: Opskrift på osteagtig polenta, pølse, svampe og æg

Tilbered dette komplette morgenmad til middag i en enkelt gryde i rækkefølge af pølserne ned til æggene og skiver tomater.

Serverer 1-2

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser:

• 2 pølser
• Olivenolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1-1/2 kopper (ca. 6 ounces) knappesvampe
• 1 spsk Worcestershire sauce
• Salt og peber
• 4 skiver (ca. 6 ounces) polenta
• 2 æg
• 1/3 kop revet ost (enhver form, der let smelter)
• 1 stor tomat, skåret i skiver

Rutevejledning:

1. Rist pølserne i en gryde ved middel varme i cirka 5 minutter, og flyt dem derefter til det ene hjørne af gryden.
2. På den anden side af gryden hældes lidt olivenolie og sauteres hvidløg. Tilsæt svampene, og kog i cirka 5 minutter, tilsæt derefter Worcestershire -saucen og et strejf salt og peber. Hold svampene på den ene side af gryden.
3. På en anden side af gryden ristes 1 side af den skivede polenta i 2 minutter.
4. På den anden side af gryden hældes lidt olie og revner derefter i æggene. Smag til med salt og peber.
5. Drej polentaen for at koge den anden side, og læg derefter osten oven på hver skive.
6. Læg de skivede tomater i gryden.
7. Når osten på polenta er smeltet, og æggene er gennemstegt, slukkes for varmen, og serveres straks.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere måltider i en gryde

Let en-skål italiensk kylling og ris gryde
Kegle cider-Dijon kylling og grøntsager
One-pot farro med ristede peberfrugter og søde kartofler