Nogle af de mest mættende og trøstende måltider har en fælles ingrediens: tomater. Den friske og sure frugt er en arbejdshest i produktsektionen. Men uden for højsæsonen kan den rigtige aftale ofte synes at mangle smag og intensitet. Disse lette dåser tomatopskrifter er ved at bringe nyt liv til dine madplaner for hver nat og give den tomatsmag i sæsonen.
Ved at fylde dit spisekammer med krukker med Hunt’s Heirloom Tomatoes, kan du let piske en lang række måltider når som helst året rundt. Fra en mellemøstlig ret kan du lave til morgenmad eller middag til en curry i indisk stil, der er klar om 20 minutter, kan disse opskrifter prale af stor smag med lidt arbejde fra din side, og de går langt ud over pasta med rødt sovs.
1. Shakshuka
Denne populære nordafrikanske morgenmadsret gør dobbelt pligt, når det kommer til måltider - den fungerer lige så godt som en middagsindgang, som den gør under dagens første måltid. Og det er heller ikke så kompliceret, som det ser ud. Grundmåltidet starter med æg pocheret i en tomatsauce (denne særlige opskrift bruger en kombination af Hunts Heirloom -ternede tomater og knuste tomater) og er snøret med løg og sød peber og krydret med paprika og spidskommen. Det her
2. Bagte rejer i tomater og feta
Hvis enpande-middage, der tager mindre end 30 minutter at få talt til dig, så mød din nye travle hverdag. Grydesaucen er en let at smide kombination af Hunt’s Heirloom Tomatoes, løg og hvidløg. Rør derefter rejer, feta og krydderurter i, inden de puttes i ovnen i cirka 15 minutter. Det bedste ved dette måltid med lav vedligeholdelse er den måde, det går fra komfuret direkte ind i ovnen og derefter er klar til servering. Tallerken din rejer i tomater og feta med noget sprødt brød - lækkert når det er gennemblødt i saucen - eller over en portion ris til et mere solidt måltid.
3. Hurtig rejer curry
Rejer curry bliver ikke lettere end dette-en snert af krydderier og rejer blandet sammen i en cremet tomat-kokos sauce, der er klar på 20 minutter. For at gøre det skal du simre to spiseskefulde rød karrypasta i en stor klat kokos- eller rapsolie. Tilsæt en dåse Hunt's Heirloom Ternede tomater og en dåse kokosmælk. Rør rundt og lad det simre i fem minutter. Tilsæt et halvt kilo rejer og kog dem, til de er lyserøde og varme igennem. Rør en håndfuld hakket koriander i og et klem lime.
4. Sprøde sorte bønner tacos med salsa i restaurantstil
Denne lette aftensmad er en lækker krydsning mellem en taco og en quesadilla. Oversættelse? Din familie vil spise disse sprøde sorte bønner tacos op og tigge i sekunder. Friske urter og krydderier kombineres i en skål med en dåse sorte bønner, der derefter lægges i sprøde, pandevenlige tortillas. Top dem med lidt revet ost og lad dem blive smeltende og lækre på komfuret. Tillad alle at tilpasse det til deres egen måde ved at tilbyde salsa i restaurantstil lavet med Hunt’s Heirloom Tomatoes, pico de gallo, guacamole, creme fraiche og flere toppings på siden.
5. Patatas bravas
Denne populære spanske bar snack lavet med kartofler og tomater er krydret og carby og perfekt til mellemmåltider sammen med et par kolde drikkevarer. Det sker også med en perfekt sideret til ugentlige middage. Selvom traditionelle versioner måske pakker et for stærkt spark til din familie, er dette patatas bravas opskriften er mildere. Hvis du vil pumpe op varmen, skal du tilføje lidt sriracha eller cayennepeber til saucen.
Dette indlæg er sponsoreret af Hunt's Heirloom Tomatoes.
