Aftenens middag: Kartoffelaksekage opskrift - SheKnows

Krabbekager er en lækker forret og kan endda være en tilfredsstillende middag. Men hvis du er træt af krabber, er disse laksekager et velsmagende alternativ.

Relateret historie. En solid slow cooker afrikansk jordnøddebrød, vi garanterer, at du vil elske

Laks er en af ​​de fisk, der kan spises på hundrede forskellige måder. Du kan få det grillet, pocheret, som en burger, krypteret i æg eller endda røget på en bagel. Men man ser det sjældent stegt til små kager. Når det kommer til fiskekager, er de normalt lavet af krabber. Mens krabbekagerne er lækre, er de lidt almindelige. Men hvis du er en crabcake -fan og leder efter en måde at blande tingene på, har jeg lige svaret: laks. Ja, i stedet for at krybbe eller grille den laks i aften, skal du male den op med nogle kartofler og spidskål og lave den til lækre små kager. Ikke kun vil du nyde tempoændringen, dine børn spiser måske bare deres fisk.

Kartoffelaksekager

Serverer 6

ingredienser:

• 2 pund rødhudede kartofler, skrubbet og skrællet
• 1 pund skindløse vilde laksfileter
click fraud protection
• 3 spidskål, hakket
• 3 æg, slået
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk ingefær, revet
• 1/2 rødløg, hakket
• 1 spsk sesamolie
• 1/2 kop panko brødkrummer
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet kogende vand, til de er møre, cirka 20 minutter. Dræn og overfør kartoflerne til en stor skål og mos.
2. Mens kartoflerne koges, lægges laksen i et ildfast fad og bages i cirka 15 minutter, eller indtil laksen er medium-sjælden.
3. Flak laksen og tilsæt den til kartoflerne. Bland scallions, æg, hvidløg, ingefær, løg og sesamolie i, indtil det er godt kombineret. Fold brødkrummer, salt og peber i, indtil de er lige kombineret. Form til en halv kop kopper og sæt til side.
4. Varm en halv tommer vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium høj varme. Steg kartoffel-laksekagerne til de er brune og sprøde, cirka to minutter på hver side. Overfør til en bageplade og gentag med de resterende kager. Når de alle er stegte, sættes kagerne i ovnen og koges i 10 til 15 minutter, indtil de er gennemvarmede. Server straks.

Andre kartoffelopskrifter

Mandel søde kartoffelkugler
Asparges kartoffelsuppe
Sød kartoffel hash