Mens vi ville elske at tilbringe de mest kølige vinterdage, der var hul i køkkenet og tilberede vores foretrukne længe simrede komfortfødevarer, desværre har vi andre ting, vi ofte har brug for, som arbejde, børn, binge-watching Netflix, og bliver suget til at læse kommentarfeltet om de tilfældige artikler, vi befinder os i at rulle igennem online (altid en dårligt anbefalet hobby). Men Giada De Laurentiis delte lige et velsmagende tip til vinteren madlavning i ugen. Forbered en stor portion bolognese i weekenden, og brug den derefter hele ugen til at få dine hurtige måltider til at smage som om de har timers arbejde bag sig. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du skal bruge en stor gryde bolognese andet end ved at smide den med pasta, skal du ikke bekymre dig - De Laurentiis har et par ideer til dig.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Først kan du dog tackle søndagens aftensmad ved at smide din
frisklavet bolognese med din foretrukne robuste pasta, eller ved at bruge den som saucen til at lave en solid lasagne.Dernæst de enkleste måder at spise rester af bolognese på. De Laurentiis anbefaler at fylde en bagt kartoffel med kødsovsen og derefter toppe den med ost. Du kan også bare ske en varm bolognese over nogle varme rundstykker til Sloppy Joe's, der er langt mere smagfulde end noget andet du kan komme ud af en dåse (selvom vi ikke kan være de eneste med en blød plet til vores dåse Manwich ungdom).
Du kan også ganske enkelt skænke bolognesen over varme ris eller hvirvle den i osteagtig risotto eller cremet polenta.
Hvis du er villig til at udføre lidt mere arbejde, kan fyldte peberfrugter være det ugentlige måltid, du leder efter. De Laurentiis anbefaler at blande den resterende bolognese med ris, putte den i paprika, toppe dem med ost og bage dem, indtil peberfrugterne er møre.
Og glem ikke pizza aften! Store købt pizzadej er det perfekte redskab til rester af bolognese. Tilsæt ost og dine foretrukne toppings til et tilfredsstillende måltid, som hele familien vil elske.
Pasta, kartofler, ris, polenta, Sloppy Joe's, fyldte peberfrugter og pizza - det er syv dage med bolognese. Bare en lille smule måltidsforberedelse i weekenden kan levere dig en hel uge med meget velsmagende måltider, og ingen vil engang gætte på, at hemmeligheden var at lave din bolognese på forhånd.
På udkig efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
