Sesam kyllingekødboller pakker mere smag end den sædvanlige takeout -favorit - SheKnows

Sesamkylling er en af ​​de mest bestilte kyllingretter på kinesiske restauranter. Det er populært, fordi det har en så behagelig kombination af sødme blandet med toner af eddike og en stærk fremtræden af ​​sesam.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Denne gang er kyllingen imidlertid spækket med mere intense smag, fordi hakket kød bruges og kombineres med mere smagfulde ingredienser. Forestil dig, hvordan disse frikadeller smager med den søde sesamsauce, der dækker hver eneste bit af dem. Absolut din anstrengelse og tid værd.

Sesam kyllingekødboller opskrift

Udbytter 20

Forberedelsestid: 30 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 1 time

Ingredienser:

Til saucen

• 1 kop kyllingekraft
• 1/2 kop sojasovs
• 1/4 kop risvineddike
• 1/4 kop brunt sukker
• 1/4 kop vand
• 2 spsk sesamolie
• 1 tsk revet ingefær
• Malet peber, efter smag
• 1-1/2 spsk majsstivelse

Til frikadellerne

• 1-1/2 kopper mel
• 1/4 kop majsstivelse
• 1 kop vand
• 1/4 kop sauce
• 1 pund hakket kylling
• 2 skiver sandwichbrød, smuldret
• 1/4 kop sojasovs
• 4 spsk purløg eller grønne løg, finthakket
• 1 spsk hoisin sauce
• 1 spsk brunt sukker
• 1 tsk salt
• 1/8 tsk stødt peber
• Olivenolie (eller anden form for olie til madlavning)
• 3 spsk ristede sesamfrø

Rutevejledning:

1. Lav saucen. I en medium gryde over medium varme kombineres kyllingefond, sojasovs, sukker, vand, eddike, sesamolie, ingefær og formalet peber. Lad det koge, derefter ved svag varme, simre i 3 minutter.
2. Mens sovsen simrer, blandes majsstivelsen med et par spiseskefulde vand, indtil den bliver en pasta. Bland majsstivelsespastaen med saucen, til den bliver tyk, og stil den til side.
3. I en medium skål laves dejen ved at blande 1/2 kop mel, 1/4 kop majsstivelse, vand og 1/4 kop sauce. Sæt til side.
4. I en stor skål blandes kyllingen, brødet, 1/4 kop sojasovs, 2 spiseskefulde purløg, hoisinsovsen, sukker, salt og formalet peber. Bland indtil du har en kompakt blanding.
5. På en tallerken lægges de resterende 1 kop mel til belægning af frikadellerne.
6. Brug melede hænder til at danne frikadeller med kyllingeblandingen, og rul dem derefter på tallerkenen med melet. Ryst det overskydende af, og sæt dem på en tallerken.
7. Ved medium varme opvarmes en stor gryde med olivenolie.
8. Dyp hver frikadelle i dejen, ryst det overskydende af, og kog dem i gryden.
9. Når frikadellerne er brune på alle sider, hældes den resterende sauce i og blandes i et par minutter.
10. Pynt med sesamfrø og resterende purløg. Server mens den er varm.

Flere frikadelleopskrifter

Krydrede hvidløgsbagte frikadeller
Citronbladindpakket frikadeller
Teriyaki mango og æble frikadeller