Lav disse nemme hjemmelavede hørfrøkiks med cremet vegansk ostedip til en sund snack - SheKnows

Brug ikke masser af penge på rå, veganske kiks, når du let kan lave dem lige i dit eget køkken.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Med et par enkle ingredienser, en maddehydrator og en foodprocessor kan du nemt lave billige versioner af flackers - rå, veganske kiks lavet af hørfrø, rosiner og krydderier.

Server disse sprøde, sprøde kiks med en hjemmelavet ostedip lavet af cashewnødder. Udblødning af rå cashewnødder natten over hjælper med at fordøje dem og gør cashewnødderne bløde, så de kan piskes til en glat og cremet bund til dips, saucer og mange andre opskrifter.

Se i affaldsspande i din helsekostforretning efter hørfrø og rå cashewnødder for at spare penge.

1. Hjemmelavet opskrift på hørfrø

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 kop hørfrø
• 2 kopper vand
• 1 spsk flydende aminosyrer
• 1 spiseskefuld kanel
• 1 spiseskefuld ingefær
• 8-10 dråber flydende stevia
• 1/4 kop ribs eller rosiner

Rutevejledning:

1. Tilsæt hørfrø og vand i en stor skål, og bland godt.
click fraud protection
2. Rør de resterende ingredienser i, og lad hørfrøblandingen sidde i cirka 30 minutter for at tykne. (Blandingen bliver meget tyk og sløv, hvilket er det, du sigter efter.)
3. Når blandingen er tyk, hældes den ud på et flexark (som er lavet til disse typer opskrifter til maddehydratoren), og fordeles jævnt ud over bakken. Du kan ende med mere end én bakke, afhængigt af den ønskede tykkelse af de kiks, du ønsker.
4. Indstil den korrekte temperatur til din maddehydrator, og dehydrer flakkerne i cirka 6 timer eller indtil de er meget tørre og sprøde.
5. Opbevar flakkerne i en lufttæt beholder i op til 1 uge.

2. Nem rå, vegansk cashew -ostedip -opskrift

Serverer 8

Ingredienser:

• 1/4 kop rå cashewnødder
• 1 spsk rå æblecidereddike
• 1 citron, saftet
• 1 hel rød peberfrugt, hakket
• 2 fed hvidløg
• 1/4 -1/2 kop næringsgær, afhængigt af niveauet af osteagtig smag, du ønsker
• 1 tsk løgpulver
• Salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. Til en stor skål tilsættes de rå cashewnødder, dækkes til med vand, og nødderne lægges i blød i 6 til 12 timer.
2. Hæld vandet fra cashewnødderne, og kom dem i en foodprocessor. Tilsæt alle de resterende ingredienser, og blend det højt.
3. Skrab siderne af foodprocessorskålen, og bliv ved med at blende, indtil blandingen er meget glat og cremet, og der ikke er bidder.
4. Overfør blandingen til en skål, og afkøl den i flere timer, så smagene kan udvikle sig.
5. Server med hjemmelavede flackers, når du er klar til at nyde den.

Flere lette veganske opskrifter

Udon-nudler fra kokosnødder
Søde bananer med kokosbrune ris
Farmers market veggie tofu scramble