De friske citroner, der bruges i denne nemme kageopskrift, minder dig om din yndlings sommerdrink.
Lemonade er seriøst en af mine yndlingsdrikke, og ikke kun om sommeren, men hele året rundt. Jeg elsker den søde og syrlige kombination og tænkte, at disse smag ville gøre en vidunderlig kage. Dette er en fantastisk dessert om sommeren, hvor friske Meyer -citroner er rigelige.
Relateret historie. Jamie Olivers Feta -opskrift giver TikTok Pasta et løb for sine penge
Hvis du har travlt eller ikke kan lide at bage fra bunden, kan du bruge en almindelig kagemix og tilføje frisk citronsaft og skal for at forenkle opskriften.
Frisk Meyer limonadekage opskrift
Inspireret af Bedre hjem og haver
Serverer 12
Ingredienser:
- 1/3 kop organisk usaltet smør, blødgjort
- 3 hele økologiske æg
- 2-1/2 kopper kagemel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk havsalt
- 1/3 kop hvidt økologisk sukker
- 2 store Meyer -citroner, saftede og skalet
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1-1/4 kopper kærnemælk eller surmælk
- 4-5 dråber gul madfarve (valgfrit)
- 2 kopper købt fluffy hvid frosting
- Friske citronskiver, som pynt
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en stor 13 x 9-tommers bageplade, og sæt den til side.
- I en stor skål kombineres blødgjort smør, æg og sukker. Med en håndmixer, slå på højt, indtil blandingen er glat.
- Tilsæt citronsaft, skal, kærnemælk, vanilje og madfarve. Bland godt, indtil madfarven er blandet i dejen.
- Tilsæt mel, bagepulver, bagepulver og salt i en separat skål, og bland godt.
- Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser, og bland meget godt, indtil dejen er pæn og glat uden klumper.
- Hæld kagedejen i den smurte form, og bag i 35 minutter eller indtil midten er helt bagt.
- Fjern kagen fra ovnen, og lad den afkøle helt inden frosting.
- Når kagen er kølig, fordeles frostingen over toppen, pyntes med friske citronskiver og serveres.
Flere citroninspirerede opskrifter
Citron spaghetti
Citron streusel muffins
Citronsirup
