Farverige opskrifter med syltede æg - SheKnows

For et unikt og lækkert alternativ til farvede æg, der hovedsageligt bruges som dekorationer, kan du prøve at sylte æg. Når skrællede hårdkogte æg får lov at ligge i blød i smagfulde og farverige bejdsningslager, bliver de smukt farvede og vidunderligt lækre.

Relateret historie. Kreative påskeægsjagter til at planlægge nu, hvor dine børn kender de bedste gemmesteder

Normalt betragtes som en populær barmad, kan syltede æg tilføre levende og pizzazz til salater og sandwich eller fungere som et interessant tilbehør til fish and chips. Eller skift din påskeægsfarvningstradition frem, og server dem på et festligt fad til forretter.

Roesaften og gurkemeje saltlage arbejder hurtigt for at gøre æggene til en lys magenta eller gul farve. Jalapeno saltlage vil give en meget mere subtil farve, men vil gøre op med den manglende farve i smagsafdelingen. For let syltede æg, lad æggene trække i køleskab i din saltlage efter eget valg. For mere skarpt syltede æg, lad æggene stå på køl i saltlage i op til to uger. Jo længere æggene sidder i saltlage, jo dybere trænger farven ind i ægget.

Roede syltede æg opskrift

Gør 6 syltede æg

ingredienser:

• 6 hårdkogte æg, skrællet
• 2 rødbeder, skrællet
• 2 kopper vand
• 1 kop æblecidereddike
• 1/4 kop granuleret sukker
• 1 spsk peberkorn
• 1 tsk salt

Rutevejledning:

1. Skær de skrællede rødbeder i 1/2-inch tern. Bring vandet i kog i en lille gryde og lad rødbederne simre under låg i 35 minutter eller indtil de er møre.
2. Brug en hulske til at fjerne rødbederne fra roevandet og sæt til side. Tilsæt eddike, sukker, peberkorn og salt og lad det simre, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Læg æggene og rødbederne i et rent glas på en kvart, og hæld roesaltet over æggene. Dæk krukken til og opbevar i køleskabet.

Gurkemeje sennep syltede æg opskrift

Gør 6 syltede æg

Ingredienser:

• 6 hårdkogte æg, skrællet
• 1 kop æblecidereddike
• 1/2 kop vand
• 2 tsk sennepsfrø
• 1/2 tsk stødt gurkemeje
• 1 tsk granuleret sukker
• 1 tsk salt

Rutevejledning:

1. Bring eddike og vand i kog i en lille gryde. Rør sennepsfrø, gurkemeje, sukker og salt i og lad det simre, indtil sukkeret er opløst.
2. Læg æggene i en ren glas i en kvart liter, og hæld sennepsgurkemeje saltlage over æggene. Dæk krukken til og opbevar i køleskabet.

Jalapeno syltede æg opskrift

Gør 6 syltede æg

Ingredienser:

• 6 hårdkogte æg, skrællet
• 1 kop hvid eddike
• 1/2 kop vand
• 3 jalapeno peberfrugter, halveret og frø og ribben fjernet
• 1 lille løg, halveret og skåret i tynde skiver
• 3 fed hvidløg, skrællet
• 3 spsk granuleret sukker
• 1/2 tsk sennepsfrø
• 1 tsk peberkorn

Rutevejledning:

1. Bring eddike og vand i kog i en lille gryde. Rør jalapeno peber, løg i skiver, hvidløgsfed, sukker, sennepsfrø og peberkorn. Lad det simre, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Læg æggene i en ren glas i en kvart liter. Hæld peberfrugter, løg og hvidløg i glasset med æggene og hæld saltvand over alt. Dæk krukken til og opbevar i køleskabet.

Flere ægopskrifter

Spicy deviled æg opskrift
Opskrifter til påskeæg
Skotske pølsepakker med kogte æg