Få emner får folk til entusiastisk at diskutere deres urins egenskaber, ligesom asparges.
Først og fremmest er der selve lugten. Hvorfor sker det? Er det din krops måde at prale på, at du spiste en sund grøntsag? Hvorfor lugter det som en skunk rullet rundt i gammel kogt kål og derefter sad i en overfyldt metrovogn i juli?
Så er der det faktum, at det sker så hurtigt. Hvis asparges er på menuen, kan det opdrage sin grimme lugt så tidligt som et mellemmåltid badeværelse pause.
Mere:4 asparges sideretter på under 30 minutter
Endelig er der kontroversen. Nogle mennesker hævder, at deres tisse ikke lugter underligt efter at have spist asparges. Andre hævder aldrig at have lugtet af den aspargesduftende urin overhovedet.
Med asparges på bordet under mange feriemiddage (hvis du skærer den aller øverste del af, ser det sådan ud som et juletræ), virkede dette som det perfekte tidspunkt at se nærmere på dette fysiologiske fænomen.
Mere:3 lækre nye måder at servere asparges på Thanksgiving
Vi ved stadig ikke præcist hvorfor urin efter forbrug af asparges lugter sådan. De fleste forskere er ombord med, at det starter med aspargesyre - en svovlforbindelse, der kun findes i asparges. Derefter bliver det lidt uklart og kan have at gøre med forskellige måder, vores krop metaboliserer på den grønne stilkede grøntsag.
Det ser også ud til, at det ikke er et spørgsmål om, hvorvidt en persons asparges -tisse lugter eller ej - det kommer til genetik om en person har evne at lugte det. Om ikke andet giver det en livlig familiediskussion efter ferien.
Mere:Erobre rester med laks og asparges stegte ris
