Almindelig vild ris får en velsmagende makeover med søde og salte ingredienser i denne lækre veganske opskriftsopskrift, skabt af Amie Valpone, Manhattan -baseret personlig kok og hellevende ekspert.
Almindelig vild ris får en velsmagende makeover med søde og salte ingredienser i denne lækre veganske opskriftsopskrift, skabt af Amie Valpone, Manhattan -baseret personlig kok og hellevende ekspert.
Relateret historie. Vegansk påskemenu
Asiatisk grøn te BBQ vildris
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 12 ounce friske tranebær
- 1-1/2 kopper brygget grøn te, kølet
- 1 lille rødløg, fint hakket
- 1 kop frisk grønkål, hakket
- 1-1/2 kopper vilde ris
- 3 kopper æblecider
- 2 store blommetomater, skåret i tern
- 2 selleriribber, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop soja nødder
- 1/4 kop San-J asiatisk BBQ Sauce
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1/4 kop frisk koriander, fint hakket
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Træk tranebærene i brygget grøn te i 30 minutter. Dræn tranebær, reserver væsken, og sæt til side.
- Overfør væske til en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og kog til det er gennemsigtigt. Tilsæt grønkål og kog i yderligere 4 minutter.
- I en stor saucepande bringes de vilde ris og æblecider i kog.
Overfør blandingen til en dyb bageplade. Tilsæt løgblandingen og bland godt for at kombinere. - Bages i ovnen i 1 time og 30 minutter, eller indtil risen absorberer al væske. Fjern fra ovnen.
- I en stor serveringsskål kastes forsigtigt kogte vilde ris med tranebær. Tilsæt blommetomater, selleri, olivenolie, soja nødder, San-J asiatisk BBQ Sauce og peber. Pynt med koriander til servering.
t
t
t
t
t
Mere velsmagende veganske opskrifter!
