Green Bean Curry - SheKnows

Jeg elsker simple opskrifter med kun få ingredienser. Paging gennem Kim McCosker og Rachael Berminghams kogebog 4 ingredienser (Atria, marts 2011), stødte jeg på denne nemme Green Bean Curry opskrift. Selvom kogebogen ikke er vegansk, har den et vegetarisk kapitel og inspirerer bestemt min kulinariske kreativitet til at samle et minimum af ingredienser til at lave velsmagende veganske måltider.
Jeg elsker simple opskrifter med kun få ingredienser. Paging gennem Kim McCosker og Rachael Berminghams kogebog 4 ingredienser(Atria, marts 2011), stødte jeg på denne nemme Green Bean Curry opskrift. Selvom kogebogen ikke er vegansk, har den et vegetarisk kapitel og inspirerer bestemt min kulinariske kreativitet til at samle et minimum af ingredienser til at lave velsmagende veganske måltider.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Green Bean Curry

Serverer 4

Ingredienser:

t.
• 2 spsk Thai rød karrypasta

t

• 6 kopper grøntsagsbouillon

t

• 1 pund grønne bønner, trimmet, halveret

t

• 1 rød peberfrugt, frøet, skåret i tern

Rutevejledning:

t.
1. Opvarm karrypasta i en gryde under konstant omrøring i cirka 1 minut.

t

2. Tilsæt bouillon og bønner og bring det hurtigt i kog. Kog i 15 til 20 minutter, tilsæt peberfrugt halvvejs gennem tilberedningstiden.

t

3. Kog til bønnerne er gennemstegte og har absorberet karrybouillonens smag.

t

4. Server over ris.

Mere lækker veganske opskrifter!