Chancerne er, nu hvor du er helbredt efter en cøliaki -diagnose, har du fået en vis vægt (eller måske endda tabt noget). Hvordan tilpasser du dig til din nye krop?
t
tJeg troede, at jeg engang var alene om at pakke kiloene efter en cøliaki -diagnose, men tilsyneladende er jeg bare en del af mængden.Under min nylige tur til Celiac Disease Foundation Education Conference i Pasadena, Lyttede jeg til en præsentation af Pamela Cureton, R.D. fra Center for Celiac Research. Hun talte om denne alt for almindelige vægtforøgelse, og hvordan det ikke nødvendigvis er en dårlig ting.
t Pamela Cureton og hendes forskning fandt denne vægt gør ændring på en glutenfri diæt. I en undersøgelse af 679 forsøgspersoner steg 15,8 procent fra normalt til overvægtigt BMI. Det viste også, at 22 procent af dem, der var overvægtige på diagnosetidspunktet, også øgede deres vægt. Dem, der fulgte tættere på den glutenfri diæt, var mere tilbøjelige til at tage på i vægt. Dette er ironisk, da så mange mennesker, der ikke er cøliaki eller har brug for en medicinsk nødvendig glutenfri diæt, følger en glutenfri “diæt” for
tImidlertid, viser denne vægtforøgelse, at kroppen er sund og helende, da villi (engang beskadiget af cøliaki) absorberer flere næringsstoffer og flere kalorier. Folk har også en tendens til at spise mere, fordi de har det bedre; maden gør dem ikke længere syge, så de har en tendens til at spise mere og nyde at spise mere end før.
t Men jeg ville ønske, at jeg kun havde den gode nyhed at berette. Dem på en glutenfri diæt efter en cøliaki-diagnose spiser ofte flere fødevarer med højere kalorieindhold som emballerede og forarbejdede fødevarer. Dette er ingen overraskelse for mig, da jeg løb ud og købte hver pakke, æske eller pose, der havde ordene "glutenfri”På det efter min diagnose. Historisk set var kalorieindholdet i glutenfri mad højere i fedt, sukker og kalorier for at lave det smager bedre, men nu ligner mere og mere glutenfri forarbejdet mad mere sin hvede modstykke. Når det er sagt, er en cookie stadig en cookie, og en brownie er stadig en brownie (glutenfri eller ej, de er ikke det bedste valg).
t Hvad kan du gøre ved den uønskede vægtforøgelse efter en cøliaki -diagnose? Her er nogle tips, som jeg har fundet, og som diætister har delt, for at kontrollere en ukontrolleret vægtforøgelse (mens du holder dig væk fra gluten).
1. Spor dine spisevaner med en maddagbog
t
tFotokredit: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Du har muligvis mindre sandsynlighed for at få den tredje eller fjerde glutenfri cookie, hvis du ved, at du får den at have noget personligt ansvar for det senere (fortsæt og få to dog, du har min tilladelse).
2. Spis så hel som muligt
t At spise hele fødevarer (det vil sige dem, der ikke kommer fra en æske eller en plastikpakke) kan hjælpe dig med at undgå kaloriefyldt mad. Det kan også hjælpe dig med at udforske nye fødevarer, som grøntsager ud over bare dine gennemsnitlige gulerødder og broccoli (grønkål, bok choy, romanesco, regnbue chard, yucca osv.). Ikke at alle emballerede fødevarer er forfærdelige for dig, men at lære at erstatte måltider fra en æske med friske ingredienser kan hjælpe med at blive fyldt med næringsstoffer i stedet for kalorier.
3. Opbevar ikke udløsermad i dit hus
t Hvis du går glip af glutenfri kage eller småkager, må du ikke opbevare dem i huset. Hvis du ved, at du får din mad til at overspise i kabinettet, er det meget lettere at gribe efter det i stedet for at skulle forlade huset, gå til butikken og køb aftrækkeren mad. Hvis du ved, at du har et problem med at kontrollere dig selv omkring en mad, skal du holde dig væk fra den.
4. Denne er den vigtigste
t Lær at omfavne dig selv, og ikke tallet på skalaen. Misforstå mig ikke, alle tipsene før er gode. Og jeg har virkelig et ønske om, at folk skal være sunde. Du bør dog ikke gøre dig selv elendig ved at prøve at beholde den vægt, som du engang var, især hvis den tidligere vægt var usund. Fokuser på at holde din krop sund og fuld af nærende glutenfri mad og fokus på din ultimative restitution.
t Elsk din nye krop, uden gluten, uanset hvilken størrelse du måtte være. Lær at fodre din krop med glutenfri mad, og lad den helbrede og komme sig efter tidligere skader med sund mad.
