Hvis du nogensinde har skullet lade dit barn sidde ved spisebordet, da du har beordret dem til at spise deres rosenkål, vil du helt sikkert blive ved med at læse. Vi har fem måder, du kan få dem til at spise flere grøntsager.
Har du problemer med at få dine børn til at spise grøntsager? Denne daglige kamp kan bære dig tynd; ingen mængde truende, kajolende og endda bestikkelse har virket. Her er nogle måder, du måske kan overbevise (eller i det mindste narre) dem om at spise deres anbefalede daglige behov.
Skjul grøntsagerne
Chancerne er for, at dine børn ikke tænker igennem, hvad der er i en pastasauce - men de kan lide deres pasta og sauce og sluge det op. Så, ud over tomaterne, kan du prøve at inkludere nogle flere grøntsager i den tykke sauce, eller skub dem ind mellem lagene i en lasagne. Hvis de elsker muffins, skal du bage et courgettebrød eller boller (børn kan få et spark ved at spise en kage, der har en grøn nuance). Hakkede grøntsager ville for eksempel også blive maskeret godt i en chili.
Inkluder dem i retter, dine børn nyder
Pizza er din yndlings aftensmad? Smid nogle svampe og peberfrugter derpå. Er æggekage en almindelig familie morgenmad? Fold nogle grøntsager i din næste sammen med cheddar. Børn modstår frugt sjældnere, så inkorporer nogle af deres yndlingsfrugter i en salat, som de vil grave i uden at tænke for meget i det (jordbær i en simpel spinatsalat, til eksempel).
Eksperimenter med dips
Hakkede grøntsager bliver mere legende, hvis du serverer dem med sjove, velsmagende dips. Prøv ranchdressing eller creme fraiche. Hold dog serveringen lille, så hver baby gulerod ikke drypper i fedtholdig dressing!
Lad dem være en sous-chef
I købmanden og når du forbereder aftensmad, skal du involvere dine børn i beslutningstagningen om, hvilke grøntsager der skal stå på menuen.
Få dem til havearbejde
Ligesom at få dem involveret i beslutningsprocessen i købmanden, få dine børn til hjælpe dig med at passe en miniaturegrøntsagshave kan bare være tricket til at få dem til at elske grøntsager. Det vil ærefrygt dem at se frøene eller de små planter, de såede, vokse ind i de lækre frodige salater og fyldige tomater, der ender på deres aftensmadstallerken.
Mere om sund kost
Probiotika gavner børns sundhed
Hvordan at spise økologisk forbedrer dit barns helbred
Top 10 sundeste grøntsager
