Hvis du er som mig, er du vild med eksotiske opskrifter med ingredienser, du aldrig har brugt før - tænk karry, safran eller endda Cholula hot sauce. Takket være sidste uges kokoskarry -kylling sidder min krukke karrypasta på hylden og græder en krydret lille tåre, hver gang jeg når forbi den for mere velkendte krydderier. Så her er et par måder at lave mad på med karry og vise den lille krukke noget krydret kærlighed!
Madlavning med karry
Karry er oftest en kombination af tre krydderier - tumeric, koriander og spidskommen. Ahh spidskommen, lyder det ikke mere bekendt nu?
Du finder karrypulver og karrypasta i større dagligvarebutikker samt mindre etniske markeder. Hvis du er seriøs med din karry, overvej en karry smagstest og prøv et par sorter af karrypulver og karrypasta fra forskellige butikker.
Asiatiske karryblandinger adskiller sig fra indiske karryblandinger og karrypulver og karrypasta fra en etnisk købmand vil sandsynligvis have en mere autentisk karrysmag.
Når du har kogt med karry et par gange mere, vil du være tryg ved at tilføje karry i farten til andre opskrifter for at skabe dit eget unikke twist på velkendte smag, som vores langsom komfur karry flæskesteg med kirsebær appelsinsauce. Bonus: Karry er hjertesund!
Erstatter karrypasta og karrypulver
Karrypulver og karrypasta er generelt udskiftelige, så det er simpelthen et spørgsmål om præference. Karrypulver kan drysses over retter som krydderier, mens karrypasta generelt bruges til at lave saucer og marinader. Du kan erstat karrypulver med karrypulver ved at blande det med en olie uden aroma at lave din egen karrypasta.
HOLD OP! Hvis du bruger karrypasta ...
Karrypasta skal koges før brug og kan ikke indtages rå. Når du har åbnet beholderen, skal du sørge for at nedkøle den resterende karrypasta for at undgå, at den ødelægges.
Hvad kan jeg lave mad med karry?
Så nu hvor du har købt karrypulver eller karrypasta til en opskrift, hvad kan du så lave med resten af karryen? Her er et par flere opskrifter med karry, der kan hjælpe dig med at bruge dit resterende karrypulver eller karrypasta, før det udvikler et alvorligt tilfælde af glemt krydderisyndrom.
Punch smagen op med din egen karry marinade til kød ved at tilføje karrypasta eller karrypulver til din foretrukne butikskøbte marinade eller grillsauce.
Alle elsker en god butt gnidning, og flæsk og oksekødsteg er ingen undtagelse! Kom lige til smagen ved gnidende karrypulver i svinekød eller oksesteg inden tilberedning. Varme sager!
Karry chili? Oh yeah! Læg et spin på klassiske chilipulver-infunderede opskrifter ved at erstatte chilipulver med karrypulver eller blande karrypasta med tomatsovsen. Bare sørg for at du ved, hvor meget karrysmag du kan lide før over krydderier.
Opskrifter med karry
Tjek disse nemme opskrifter med karry på SheKnows.
Kokos curry kylling opskrift
Nyd smagen af indisk madlavning med denne kyllingefad lavet med kokosmælk og karry.
Få opskriften på kokoskarry -kylling >>
Nem opskrift på kyllingkarry
En indisk favorit, denne Easy Chicken Curry er fuld af smag og en leg at lave. Gør et perfekt måltid til underholdning.
Få den nemme kyllingkarryopskrift >>
Sukker snap ærter & rejer karry opskrift
Nyd de saftige stykker rejer og søde sprøde ærter i denne smagfulde karry lavet med kokosmælk.
Få opskriften på sukker snap ærter & rejer curry >>
Find flere karryopskrifter på SheKnows
Søg i 1.000s opskrifter i vores opskriftsdatabase
Sunde, varme og krydrede karryopskrifter
Indiske opskrifter med karry
