Du ved alt om at spise regnbuen og give fem frugter og grøntsager om dagen, men spiser din familie nok protein? Når du er på farten, er det let at miste overblikket - find ud af, om din familie er i mål.
Som mor er det vigtigt at spise godt ikke kun for dig selv, men også for dine børn. Det er din opgave at lære dine børn at spise rigtigt og få alle de næringsstoffer, de har brug for for at have et sundt sind og krop.
Komplekse kulhydrater, frugter, grøntsager, proteiner... det er det afgørende for en sund kost. Protein er specifikt nødvendigt for at fodre dine muskler og holde din krop sund. Men hvor meget protein skal dine familiemedlemmer få?
Får du nok?
Hvis du virkelig vil vide, om din familie får nok protein, skal du starte med at finde ud af, hvor mange gram hver person har brug for. Det varierer baseret på kropsvægt.
Jacque Miller, en adfærdsmæssig ernæringsekspert fra Arizona, siger at bruge denne formel: tag din kropsvægt og gang den med 0,40. Uanset hvilket nummer det kommer ud til, er hvor mange gram du har brug for.
Mere generelt er det amerikanske ministerium for Sundhed og Human Services siger, at teenage -drenge og aktive mænd bør have omkring tre portioner proteiner om dagen (ca. syv ounces i alt), mens større børn, teenagepiger, aktive kvinder og de fleste mænd bør have to portioner om dagen (ca. seks ounces i alt). Småbørn og de fleste kvinder har også brug for to portioner, for cirka fem ounces protein hver dag.
Hvad er så godt ved protein?
Protein er en vigtig ting for menneskekroppen. Uanset om du er vegetar, veganer eller kødspiser, skal du få dit protein dagligt. ”Det vigtige ved at spise proteiner er de aminosyrer, vi får fra det. Proteinet bruges virkelig til at opbygge muskler i din krop og væv, ”siger Miller.
Så hvad sker der, hvis du ikke får nok protein? Det er dårlige nyheder, siger Miller. En proteinmangel kan føre til manglende fokus, træthed, vægtforøgelse, forstyrrede søvnmønstre og mere. For børn i skolen kan det have en negativ indvirkning på deres studier. For voksne kan det påvirke dit arbejde.
Kilder til protein
De bedste proteinkilder er dem, der findes i magre former, sådan en hvid kødkylling, fedtfattige mejeriprodukter og nødder og bønner. Rødt kød, fisk, æg og frø er også gode proteinformer.
Miller siger, at når det kommer til proteiner, er det vigtigt at undgå tilsat fedt fra madlavning og også at holde de usunde bidder som hud på en kylling.
"Sørg for, at du får den ekstra magre (hakket oksekød)," råder Miller, der foreslår at vælge 90 procent magert og derover. Ikke råd til det? Hun siger, at der er en måde at gøre federe hakket oksekød sundere. "Hvis du ikke kan købe den virkelig tyndeste form for hamburger, skal du skylle (brunet oksekød) i dørslag med varmt vand," siger hun. Det fjerner overskydende fedt, før du koger det videre.
Men kød er ikke den eneste vej at gå. Tilsæt bønner til en salat, eller opbyg din aftensmad omkring dem. Uanset hvad, hjælper du din familie med at få det protein, de har brug for.
