Nogle gange får vores liv så travlt, at det kan føles som en opgave at fodre vores familie. Efter en lang dag, slidende i køkken virker som... ikke en godbid. Men du skal spise og det gør dine børn også, så du gør det. Ville det ikke være rart, hvis dine børn kunne hjælpe dig i køkkenet? Lidt bindingstid kan få det arbejde til at virke mindre som slid og mere som sjov. Og det bliver du undervisning dine børn nogle fantastiske livsfærdigheder. En dag vil du endda kunne ringe fremad, og aftensmaden venter på dig, når du kommer hjem, takket være dine køkkentillidsfulde børn!
Problemet er, når tingene virkelig er vanvittige - og ser det ikke ud til det meste af tiden? - det kan føles som mere besvær, end det er værd at bringe ungerne ind i køkkenet, mens du laver mad. Det ville være så meget lettere at komme derind, få lavet måltidet og på bordet og gå videre til det næste. Især hvis du er lidt af en perfektionist i køkkenet, kan det være svært at opgive lidt kontrol og undervise. Men at få børn tidligt i køkkenet betyder ikke kun hjælp til dig (nu og senere), men det er at lære en kritisk livsfærdighed. Alle skal spise!
De spiser også
Dine børn spiser også, så hvorfor kan de ikke hjælpe med madlavning? Måltider kræver en indsats - de ser ikke ud til at være færdige og pyntet ud af den blå luft, som i Harry Potter.
At have din barn i køkkenet med dig, det kan være så sjovt at hjælpe dig med at lave mad. Selv de yngste af dine børn kan lide at være i køkkenet sammen med dig, høre køkkenets lyde, duften af køkkenet - og høre dig forklare, hvordan tingene hænger sammen. Måling og dumpning og omrøring er alle opgaver, selv små kan udføre. Gem sauteringen til senere - men preteens kan helt sikkert blive involveret i det.
Ud over godbidder
Du har sandsynligvis inviteret dine børn i køkkenet, når det er tid til at lave godbidder. Hvem kan ikke lide at lave cookies? Men tag madlavning instruktion ud over det, og gør det tidligt. Lad dem vide, hvad det kræver at lave deres foretrukne spejlæg og baconpakke, herunder oprydning. Den enkle handling at forstå, hvordan råvarer bliver et måltid (eller en godbid) er et første skridt til at forstå, hvor mad kommer fra. Derudover er det lektioner i matematik, kemi og kultur. Proportionerne af olie og vand kombineret til en emulsion, der er salatdressing? Det er velsmagende, velsmagende videnskab! Bruger du den fantastiske balsamico? Tal også om dine italienske forfædre
Forbered arbejdet til fulde måltider
Afhængigt af dine børns alder kan de hjælpe med alt fra forarbejde til at sammensætte hele måltider. Små kan rive salatblade til salat, mens ældre børn kan bruge deres nye knivfærdigheder - selvfølgelig med opsyn - til at hakke gulerødder eller urter. Ind imellem rives og måles og knuses fed hvidløg og mere. Alt imens deler du din kærlighed til madlavning med dine børn. Du deler ikke bare mad, men en oplevelse.
Tillad eksperimentering
Sørg dog for, at tiden i køkkenet ikke er alt arbejde og lektioner. Lad dit barn eksperimentere lidt i køkkenet. Når du føler dig mere tryg ved dit barns køkkenfærdigheder og sikkerhed, kan du lade dem prøve at sammensætte ting, der måske - eller måske ikke - virker. Hvem ved? Dit barn kan komme med et nyt familiens yndlingsmåltid eller godbid! Italienske quesadillas nogen?
Ligesom mange livskundskaber sker det ikke i én lektion at lære dine børn at lave mad. Det læres over tid, med tålmodighed og mindre færdigheder indbygges i større færdigheder. Start tidligt med at dele din kærlighed til madlavning, og du har foodie sous kokke til at hjælpe med at lave fantastiske måltider i de kommende år.
Mere om at lære børn at lave mad
10 tips til at få dine børn i køkkenet
Lær børnene at lave mad ved hjælp af et videospil
6 tip til mor testet til at lære dine børn at lave mad
