En undersøgelse viste, at mærkning af fødevarer som rød, gul og grøn hjalp mennesker med at træffe sundere valg.
Leder du efter en farverig måde at implementere dit nytårs mål om vægtstyring på?
Tænk... lyskryds.
Folk på et Boston -hospital fandt succes med at vælge sundere mad i cafeteriet baseret på et mærkesystem. Fødevarer var mærket med grønne, gule og røde etiketter, som angav deres ernæringsindhold. Resultater fra det toårige studie fremgår af det aktuelle nummer af American Journal of Preventive Medicine.
Ikke alene traf folk smartere valg, da de valgte grøn- og gulmærkede fødevarer frem for rødmærkede varer, men de fulgte med bedre spisevalg. Cafeteriet redesignede også cafeteriet til at vise sundere valg i øjenhøjde.
“Vores nuværende resultater viser, at de betydelige ændringer i købsmønstrene... ikke forsvandt, da cafeteria -lånere blev brugt til dem, ”sagde Dr. Anne Thorndike, fra afdelingen for almen medicin på Massachusetts General Hospital i Boston, der ledede undersøgelse. "Dette er et godt bevis på, at disse ændringer i sunde valg vedvarer over tid."
Under undersøgelsen solgte varer med grønne etiketter til en 12 procent højere sats sammenlignet med før programmet. Salget af varer mærket med rødt faldt med 20 procent. Usundt salg af drikkevarer faldt med 39 procent.
”De næste trin vil være at udvikle endnu mere effektive måder at fremme sunde valg på mad-servicemiljø og oversæt disse strategier til andre arbejdspladser, institutionelle eller detailindstillinger, ”sagde Thorndike.
Ide
Vil du efterligne disse resultater derhjemme? Start i dit køkken - nemlig i køleskabet. Hvem ved, måske kan alle de røde og grønne sedler hjælpe dig med at styre din vægt.
Relaterede historier
Undersøgelse siger: Ekstra kilo modvirker morgen-efter-pillen
5 Myter om at blive veganer
Undersøgelse: Hvorfor sodavand ikke er et værktøj til vægttab
