Sådan laver du grillede rejer i fire enkle trin.
Grillede rejer er super enkle at lave, men det kræver lidt videnskab. Du vil have fantastiske grillmærker og brunede rejer uden overstegt, gummiagtig rejer. Vi har den perfekte løsning. Smag dine rejer til med lidt salt og peber, og tilsæt lidt fedt (olivenolie) til rejerne, så de kan brune.
Mere:Sådan skrælles og deveeres rejer på få sekunder
Her er trin-for-trin vejledning i, hvordan du griller rejer perfekt.
Alt du skal bruge er skrællede og deveinerede rejer, olivenolie, salt, peber, spyd og en grillpande (hvis det er grillsæson, er du velkommen til at bruge din udendørs grill).
Trin 1: Krydr dine rejer i en skål med salt og peber efter smag og en skvæt olivenolie.
Trin 2: Spyd dine rejer - tilføj et spyd nær enden af rejerne og et andet spyd i spidsen af rejerne. Fortsæt med at skære rejer, indtil omkring fem eller seks er på spydet, cirka en tomme fra hinanden.
Trin 3: Til din grillpande ved høj varme tilsættes 1 spsk olivenolie. Når grillpanden er varm nok, tilsættes rejespydene.
Mere:Grillede rejer sushi burritos, til når du har lyst til begge dele
Trin 4: Kog rejerne i ca. to minutter på hver side, indtil rejerne får en lyserød nuance med grillmærker. Tag dem af grillen, fjern dem fra spydene, og server.
Opskrift på grillede rejer
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 4 minutter | Samlet tid: 14 minutter
Serverer 4
Ingredienser:
- 20 - 35 rejer, skrællet og deveineret
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
- Olivenolie
Rutevejledning:
- I en skål krydres dine rejer med salt og peber efter smag og en skvæt olivenolie.
- Spyd dine rejer - tilføj 1 spyd nær enden af rejerne og et andet spyd i spidsen af rejerne. Fortsæt med at skære rejer, indtil omkring 5 eller 6 er på spydet, cirka en tomme fra hinanden.
- Til din grillpande ved høj varme tilsættes 1 spsk olivenolie. Når grillpanden er varm nok, tilsættes rejespydene.
- Kog rejer i cirka 2 minutter på hver side, indtil rejerne får en lyserød nuance med grillmærker. Tag dem af grillen, fjern dem fra spydene, og server.
Mere:Komplet sommergrillguide til grillentusiaster
