Pitabrød er luftigt, blødt og perfekt til at ændre et måltid.
Tag for eksempel bruschetta, som kan være en forret eller et vidunderligt let og kødfrit måltid. Pita fladbrød sprækker pænt op i ovnen og smager frisk og lækker, når den toppes med en græskinspireret tomat-basilikum-topping.
Pitabrødet er lavet med et strejf af hvidløg og er sprødt og lige tykt nok til at klare tomatblandingen.
Disse er også en god "tung" forret til at servere tidligt på aftenen, når folk måske er mere på den sultne side. Og tomatblandingen kan laves på forhånd, hvilket er et reelt plus, når man har gæster over.
Tomat og basilikum pita bruschetta opskrift
Ristet pitabrød er toppet med en tomat-basilikumblanding, fetaost og Kalamata-oliven.
Serverer 3
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 3 pita flatbreads, skåret i bredden i 4 lige store stykker
- 1 spsk olivenolie (til pitabrødet)
- 1 tsk hvidløgspulver (til pitabrødet)
- 1 tsk havsalt (til pitabrødet)
- 3 blommetomater, frø fjernet, hakket
- 3 spsk frisk basilikum i tynde skiver
- 6 streger kværnet sort peber
- 3/4 tsk salt (til topping)
- 2 fed hvidløg, skåret i tern
- 1/3 kop Kalamata -oliven, skåret i kvarte (gem ca. 6 til pynt)
- 1/2 kop smuldret fetaost
- 4 drizzles olivenolie (til bruschetta)
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 375 grader F.
- Læg stykkerne pita på et stort bageplade. Pensl hver side af pitaen med olivenolie, og drys hvidløgspulver og salt ovenpå.
- Bag indtil pitas får en lys gylden farve (ca. 8 minutter eller mindre, afhængigt af pitas tykkelse).
- Fjern fra ovnen, og sæt til side.
- Til en mellemstor skål tilsættes tomater, basilikum, peber, salt og hvidløg. Rør sammen.
- Top den ristede pita med tomatblandingen.
- Tilsæt Kalamata -oliven og smuldret fetaost ovenpå.
- Dryp let olivenolie på toppen, og server.
Hvis du er fan af sprød bacon, ost og et for let æg, så er denne morgenmad noget for dig. Pita fladbrød er så dejligt blødt og passer godt til et let kogt æg.
Men vær ikke som mig og træk baconen ud, så du kan spise den først. Skær dog gerne baconen af siderne. Disse stykker er bestemt til rådighed.
For dem, der kan lide deres æg let kogte, skal du bare grave ind herfra og nyde lækkerheden.
Morgenmadspita pizza med bacon opskrift
Denne morgenmadspizza er lavet med pitabrødbrød og toppet med bacon, cheddarost og et alt for let æg.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 2 pita flatbreads
- 3 tsk olivenolie
- 1 spsk smør, blødgjort
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 6 stykker kogt bacon (let tilberedt, ikke for sprødt)
- 2 æg
- 4 streger salt
- 4 streger kværnet sort peber
- 1 kop revet skarpe cheddar ost
- 1/2 kop strimlet mozzarella eller Monterey Jack ost
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 350 grader F.
- Fordel olivenolien på et bageplade lige under, hvor pitas vil ligge.
- Tilsæt pitas.
- Fordel smørret oven på pitabrødet, og drys med hvidløgspulver.
- Læg bacon oven på pitaen, med cirka 1/4 tommer mellem hvert stykke.
- Tilsæt osten oven på baconen.
- Knæk et æg, og læg det oven på osten. Prøv at få æggeblommen midt i pizzaen.
- Tilsæt pizzaen til ovnen, og bag indtil æggene er over lette, cirka 10 minutter.
- Hvis det er ønskeligt at få æggene kogt over hårdt, skal du tilberede dem i en separat pande sammen med lidt smør (baconen kan blive for brunet, hvis den efterlades i ovnen for længe).
- Server mens den er varm.
Pita chip nachos har noget volumen til sig og masser af knas. Og nachos er ikke nachos uden ost og jalapeños, så disse er fyldt med ost og jalapeño -skiver.
Prøv at servere dem i individuelle pander for sjov. Jeg skulle lave min i en meget stor individuel gryde, fordi disse chips er så gode.
Pita chip nachos med jalapeños opskrift
Sprøde pitachips -nachos er toppet med ost, jalapeños og salsa.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 8 minutter | Samlet tid: 18 minutter
Ingredienser:
- 3 pita flatbreads, skåret i tern (8 kiler pr. Pita)
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk chilipulver
- 1-1/2 kopper strimlet cheddarost
- 1/4 kop flasker jalapeño peber, skåret i skiver
- 1/2 kop salsa
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 375 grader F.
- Læg pitasene på et stort bageplade. Pensl hver side med olivenolie.
- Drys salt og chilipulver ovenpå.
- Bag indtil pitas får en meget lys gylden farve.
- Lige inden servering lægges pitachipsene i ovnfaste serveringsfade eller små pander, toppes med osten og bages, indtil osten begynder at smelte (ca. 4 minutter).
- Top med jalapeño -skiver og salsa lige før servering.
Som om tacos ikke var gode nok alene, kan du prøve at putte tacofyld i et blødt og varmt pitabrød. Det er så fantastisk lækkert.
Jeg kan godt lide, hvordan pitabrødbrødet holder bedre end majs tortillaer gør, når man tager store gamle bidder af disse lækkerier.
Opskrift på hakket pita tacos
Bløde pitabrødshakket tacos er toppet med ost, salat, tomater og salsa.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 4 pita flatbreads
- 1 pund hakket oksekød
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk stødt spidskommen
- 1/2 tsk salt (eller salt efter smag)
- 1/2 tsk stødt sort peber
- 2 kopper strimlet salat
- 1 kop revet cheddarost
- 1/2 kop hakkede tomater
- 3/4 kop salsa
Rutevejledning:
- Opvarm en stor, nonstick -stegepande på medium varme, og tilsæt hakket oksekød, chilipulver, hvidløgspulver, spidskommen, salt og peber. Rør sammen.
- Fortsæt omrøring, når hakkebøden koger, og indtil den er gennemstegt (ca. 12 minutter).
- Fjern hakket oksekød fra gryden på en plade med papirhåndklæde (for at dræne overskydende fedt af).
- Opvarm en stor, nonstick -stegepande på lav til medium varme, og læg pitabrødet i gryden lige længe nok til at varme pitas (du skal muligvis gøre dette i portioner).
- Tilsæt kødet i midten af pitas, og top med salsa, ost, salat og tomat.
- Serveres varm.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere pitabrødsopskrifter
Kylling taco pitas
Skinke og ananasfyldte pitalommer
25 minutter sød og krydret thailands rejesalat i en pitabrød