Michael Phelps skaber ikke bare overskrifter for sine gyldne måder i puljen: Hans kost, der for nylig blev afsløret i New York Post, har også kæber, der falder rundt om i verden. På en dag indtager Phelps typisk to kilo pasta, en hel pizza, fem store sandwich, en omelet med fem æg og mere til i alt 12.000 kalorier om dagen. Disse massive måltider fungerer naturligvis for den svømmende superstjerne - men hvad med de andre olympiere? Her er et glimt af, hvad andre atleter spiser, mens de er i Beijing.
Brændstof til at gå efter guldet
Phelps brændstof til side, den gennemsnitlige atlet bruger en mere konservativ blanding af kulhydrater af høj kvalitet, magre proteiner og grøntsager. Svømmer Dara Torres, for eksempel, sænker typisk bærbær smoothies med mælk og frugt til morgenmad og aftensmad med blandede grønne salater, lasagne med kalkun og spinat, hvidløgsbrød og grønne bønner. Og morgenmaden for mestre for canadiske triatlet Lauren Groves? Fuldkornsbrød med mandelsmør, røræg, frugt og en kop kaffe.
En olympisk udbredelse
Det er derfor en god ting, at disse atleter har masser af muligheder i olympiske landsbys madhal. Anlægget, der har plads til op til 6.000 mennesker, har en international spredning, herunder lækkerier fra Japan, Thailand, Middelhavet, Afrika og Indien.
Ikke overraskende er tredive procent af maden, der serveres, kinesisk, herunder rejer, nudler, ægruller og stege. Og selvom salatbaren er et populært sted, er det største trækplaster i hele madhallen den alt-du-kan-spise McDonald's. Der kan olympierne chow ned på burgere, fries og kyllingekød hele dagen. Og til dessert? En blød serveret isbar plus masser af tærter, kager og formuekager!
Tilpasset olympisk køkken
Men for mange olympiere skærer disse bundløse buffeter bare ikke for deres omhyggeligt beregnede ernæringsplaner. Nogle lande, som Sydkorea, hyrede kokke til at levere personlige, præstationsbaserede menuer til hver af deres atleter. USA sendte også 22 nylige kulinariske uddannelser til Beijing for at servere tilpassede måltider til sådanne hold som mændenes volleyballhold, som carbo læsser på pasta og veggie retter før et spil. Proteinfyldte bøffer og grillet kylling eller fisk giver også nok energi til at brænde atleterne igennem hele den olympiske handling.
Opdyrker du en appetit i olympisk størrelse? Tjek den SheKnows.com Food and Recipes Channel til masser af guldmedalje-måltider.
