Takket være shows som MKR og MasterChef samt sociale medier som Pinterest vokser vores interesse for mad og vores påskønnelse af fine dining hurtigt. Om det er en cocktail party, familieluk, søndagsbrunch eller noget formelt, din mulighed for at underholde og være vært for middagsselskab er ankommet.
Tips til at være vært for det perfekte middagsselskab
Takket være shows som MKR og MasterChef samt sociale medier som Pinterest, vokser vores interesse for mad og vores påskønnelse af fine dining hurtigt. Uanset om det er et cocktailparty, familieluk, søndagsbrunch eller noget formelt, så er din mulighed for at underholde og afholde et middagsselskab ankommet.
Underhold dine venner med sjove og praktiske middagsfestideer til enhver fase af livet.
Singler
Et cocktailparty er perfekt til singler, men du behøver ikke gå alt i orden, have det sjovt med det og holde en mexicansk margarita -fest. Dine gæster vil automatisk føle sig mere afslappede og klar til at blande sig.
Invitere
Sørg for at invitere en forskelligartet mængde arbejds-, skole- og sportsgruppevenner, men du vil ikke have mere end 25 personer. Glem tekstbeskeden, og send i stedet en e-vite. Gæster får en fornemmelse af temaet for din fest, og du vil let kunne samle, hvem der kommer.
Tjene
Fingermad er perfekt til et cocktailparty, så vær kreativ med krydrede dips, mini tacos og nachos eller quesadillas, der er lette at lave på forhånd og er attraktive at servere. Du kan også lave en taco- eller burritobar, hvis du vil have noget mere omfattende-og glem ikke de altafgørende margaritas.
Atmosfære
Bær ikke byrden alene, planlæg din fest med en gruppe venner. Gå efter lyse og farverige duge, osteagtige sombreros, opblæsningskaktusser og en piñata. Forbedre stemningen yderligere med en musikafspilningsliste, der inkluderer nogle af disse klassikere: "La Bamba" af Ritchie Valens, "Hot, Hot, Hot" af Buster Poindexter, "Tequila Sunrise" af Eagles og noget ved Santana.
DINKS
Double-Income-No-Kids = tid, penge, placering og tilbøjelighed. Nu er det tid til at gå ud og holde et "formelt" middagsselskab.
Invitere
I hendes nye bog Den perfekte vært, Felicity Cloake siger, at 6-8 gæster er det perfekte antal til et middagsselskab. Det er stort nok til at føles som en fest, men lille nok til at alle kan chatte. For at holde tingene interessante inviterer du en blanding af arbejdskollegaer, gamle venner, naboer og familie, som du tror vil komme sammen.
Tjene
Mad, der fortæller en historie, giver både interessant spisning og samtale. Prøv bondemarkederne eller en international delikatesseforretning for et par af dine vigtigste ingredienser. Husk dog, at din menu ikke bør stresse dig. Hold dig til en afprøvet og testet opskrift, der kan laves på forhånd.
Atmosfære
Tips/tip: Spørg en vinspecialist i din lokale flaskebutik om deres anbefaling om parring af vin med det måltid, du har planlagt at servere.
Tag dit bedste middagssæt frem, matchende glas, og design et kreativt midtpunkt og stedindstillinger. Selvom musik er nøglen til enhver fest, er samtale den vigtigste ingrediens i et middagsselskab, så sørg for at holde musikken i baggrunden.
