Peanut butter buckeyes – SheKnows

Uanset om du forbereder dig til en arbejdsfest, en potluck eller har folk over, vil du gerne give festens gæster de bedst mulige desserter. Nå, disse chokoladeovertrukne peanutbutter buckeyes vil helt sikkert levere!

De færreste kan modstå den lækre kombination af jordnøddesmør og chokolade. Så hvis du ønsker at imponere dine venner og familie ved den næste fest, du holder eller fest, du deltager i, vil disse lækre små bolde helt sikkert gøre det!

Peanutbutter buckeyes

Serveringsstørrelse 20

Opskrift inspireret af Sweet Pea's Kitchen

Ingredienser:

• 3/4 kop helt naturligt jordnøddesmør (ingen sukker eller olie tilsat)
• 3 spsk smør, blødgjort
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 1 kop flormelis, sigtet
• 1-1/2 kopper halvsøde chokoladechips
• 2 spsk rapsolie

Rutevejledning:

1. I en lille skål kombineres jordnøddesmør, smør, vanilje og flormelis.
2. Rul blandingen til 1-tommers kugler, og læg dem på en bageplade med vokspapir.
3. Stil i køleskabet i 30 minutter.
4. Tag kuglerne ud af køleskabet, rul dem igen for at sikre runde, og stik en tandstik i hver af dem.
5. Sæt pladen tilbage i køleskabet i yderligere 30 minutter.
6. Læg chokoladechipsene i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Kog i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ad gangen under omrøring i hvert interval. Denne langsomme opvarmningsproces er afgørende, så chokoladen ikke brænder på. Efter cirka to minutter skal chokoladestykkerne for det meste være smeltet. Rør godt rundt indtil det hele er blevet flydende. Tilsæt rapsolien, og rør grundigt for at kombinere. Chokoladen skulle nu let løbe af en ske.
7. Tag peanutbutter-kuglerne ud af køleskabet. Hold dem ved tandstikken og dyp dem en ad gangen i chokoladeblandingen. Læg dem på det voksede papir, og sæt dem tilbage i køleskabet i 30 minutter.
8. Klap forsigtigt tandstikkerhullerne ned for at skjule dem. Overfør kuglerne til en serveringsbakke eller til en genlukkelig beholder, hvis de først serveres senere. Opbevar dem i køleskabet, indtil du er klar til at imponere mængden med dem.

   Bemærk

   Hvis du har brug for disse til en stor gruppe mennesker, skal du blot gange alle ingredienserne med to for 40 kugler, tre for 60 kugler osv. De minimale ingredienser sammen med det faktum, at kuglerne ikke skal bages, gør dem ideelle til store begivenheder!

Flere dessertopskrifter

Hurtigt og nemt Skor firkanter
Hurtig og nem dessert: Glemte småkager
Græskardesserter: To muligheder til den klassiske tærte