Hajugen på Discovery Channel starter denne søndag og giver både landlubber og seaphiles indsigt i disse fascinerende havdyr. Selvom hajer typisk er ondskabsfulde som menneskeædende mordere, tro det eller ej, er de i langt større fare i dybet end os mennesker. Hvorfor? En grund er den asiatiske delikatesse Shark Fin Soup, som har resulteret i plyndring og plyndring-kendt som finning-af næsten 100 millioner af de skarptandede havdyr hvert år.
Hvad er hajfinsuppe?
Nej, vi giver ikke en opskrift på denne kontroversielle ret, men vi vil fortælle dig, at hajfinsuppe er en populær - og dyr - kinesisk ret, der typisk serveres ved særlige lejligheder og som mad til de velhavende. Finnerne selv har ingen smag, men giver i stedet suppen tekstur, hvilket får en vesterlænding til at undre sig over... hvorfor lamme det oceaniske økosystem ved at hærge hajbestanden og opkræve en ublu pris (op til $ 1000 pr. pund hajfinner) for en ingrediens, der mangler smag? Ifølge Krista Mahr (i en artikel i magasinet Time sidste år) kommer suppens smag ikke fra finnerne, men fra bouillonens kvalitet. Mahr siger: "Jeg fandt [suppen] overvældende... Det er svært at sige, hvordan en skål suppe på $ 100 skal smage, men det er ikke det."
Hajfinsuppe kan være giftig
Shark Fin Soup stammer tilbage fra Kinas Ming -dynasti og er blevet æret som et symbol på prestige og menes at have medicinsk og sundhedsegenskaber, såsom evnen til at øge libido og energiniveauer, forhindre kræft og hjertesygdomme og forbedre huden sundhed. Der er imidlertid ingen forskning, der støtter disse sundhedsanprisninger. Faktisk er det modsatte sandt. Undersøgelser viser, at haj har blandt de højeste niveauer af giftigt kviksølv, der findes i fisk, og når det spises i store mængder, kan det være sundhedsskadeligt.
Finde er en grusom praksis 
Veganer og vegetarer vil sige, at det er grusomt at dræbe ethvert dyr til mad, mens de fleste kødspisere vil sige, at det er acceptabelt at dræbe dyr for mad på en menneskelig måde. Når det kommer til finning, er der ikke noget humant ved det. Ifølge PETA.org involverer finning ”at trække hajer fra vandet, skære deres finner af og derefter smide dem tilbage i havet for at spinde til bunden, mens de langsomt bløder ihjel. ” Alle hajer er i farezonen, og at slå dem ihjel i stort antal smider det marine økosystem ud af balance. Mest bekymrende er det, som Jennifer Viegas rapporterer på Discovery.com som en del af HajugenS dækning er forbruget af hajfinsuppe faktisk steget sammen med Kinas økonomiske vækst.
Hajer er i fare
Det er rigtigt: hajer er øverst i fødekæden og har få rovdyr - gem for en. Mennesker har ingen fornemmelse af balance, når det kommer til finnhajer. Fordi hajer formerer sig langsomt, hvis noget ikke ændrer sig, vurderer eksperter, at hajer vil ophøre med at eksistere om et par årtier. Hajer er en del af havets økosystem, og fordi de er rovdyr, holder de bestandene i andre marine liv i balance. Ikke kun er hajer i fare, men andre havarter og selve havet er i fare. Ifølge Hajsparere, forskning viste, at da 11 hajarter næsten var elimineret, blev et dusin af de arter, som hajer fodrede med, så folkerige, at de udslettede arter endnu længere ned i fødekæden.
Redder hajerne
Selvom der er nogle love, der forbyder finning, er de svære at håndhæve. 2000 US Shark Finning Prohibition Act gør finning til en forbrydelse og tilskynder til et internationalt forbud mod praksis. Shark Conservation Act fra 2010 blev underskrevet i lov i begyndelsen af dette år og forbyder enhver båd at bære haj finner uden det tilsvarende antal og vægt af kroppe (hajer skal bringes til land med finner vedhæftet). Men på statssiden og internationalt er ressourcerne begrænsede, når det kommer til at overvåge havene og straffe lovovertrædere. Andre love forbyder salg af hajfinner; for eksempel har Hawaii forbudt at sælge hajfinsuppe. Det første skridt, du kan tage for at redde hajerne, er ved at sige "nej" til hajfinsuppe og derefter engagere sig i hajbevaringsbestræbelser.
Bliv involveret
Her er et par ressourcer til at lære, hvordan du kan blive involveret i at redde hajerne:
Det Hajer Research Institute er en nonprofit videnskabelig forskningsorganisation, der forsker i hajer, fremmer bevarelse af hajer og øger bevidstheden om den vitale rolle i det marine økosystem.
Hajsparere er en nonprofit-organisation, der har indgået et partnerskab med WildAid for at starte en multimediekampagne i Kina, der er målrettet forbrugere af Shark Fin Soup. Kampagnen indeholder basketballstjernen Yao Ming. Dine donationer kan hjælpe med at holde kampagnen levende og mere udbredt.
