Hvis du er som de fleste forbrugere, føler du dig sandsynligvis lidt overvældet af alle de blandede beskeder, du sender se, læs og hør hver dag med hensyn til hvad man skal spise, hvad man ikke skal spise, hvad man skal købe, hvad man ikke skal købe. Her er fem "shop smart -strategier", der vil tage dig fra forvirret til selvsikker i supermarkedet.
t
1. Listen begær ikke
t En af de største fordele ved at gå til butikken med en liste er, at det kan begrænse fristelserne til at fylde op din vogn med ekstra godbidder, der ikke kun øger omkostningerne ved kassen, men muligvis kan øge væksten talje. Tænk på din liste som en "forebyggelsesplan". Uanset om dit mål er vægttab eller budgetstyring, vil brug af en liste få dig til at føle dig mere organiseret og hjælpe dig med at styre din tid bedre.
2. Vær kræsen med dine produkter
t Produktafsnittet er typisk placeret i de fleste butiksindgange, og det er ofte den største afdeling. Med farverige frugter og grøntsager smukt vist, hvem ville ikke have naturens gaver med hjem for at nyde? Det problem, jeg hører med de fleste af mine kunder, er, at de går på indkøb og lagrer frisk frugt og grønt kun for at få dem til at blive hurtigt ødelagt. Dette er et godt tidspunkt at vende sig til afsnittet frosne fødevarer. Du kan hente bær til smoothies eller din græske yoghurt eller købe frosne grøntsager for at tilføje til en stege eller hjemmelavet pizza. Tænk på kun at købe de friske råvarer, du vil bruge inden for de næste tre til fem dage, uanset om det er er æbler til din mellemmåltidssnack, en pose økologisk spinat til dine salater eller avocadoerne til taco nat.
3. Når emballeret kan foretrækkes
t Jeg ved, at du sikkert alle tænker, hvorfor ville en ernæringsekspert anbefale pakkede snacks vs. frisk hel mad? Årsagen er, at vi som samfund elsker bekvemmelighed, og gode ting kommer i pakker. Mærker lytter, og de ved, at forbrugere vil have sundere muligheder for deres livsstil på farten. Tag hummus for eksempel. De fleste af os kommer ikke til at blande kikærter, tahini, hvidløg og citronsaft hver uge. Praktisk er der lækre og naturlige muligheder for hummus med en bred vifte af varianter. Kombiner hummus med rå grøntsager som selleri og gulerødder (jeg ved, at dette kræver arbejde) eller en mini fuldkornspita. Sørg også for at se på natriumniveauer og ingredienspanelet for dine indkøb - jo færre ingredienser jo bedre.
4. Fra gård til bord
t Når vi tænker på vores velvære, påvirker vores valg af mad i høj grad vores langsigtede helbred. Efterhånden som vi bliver mere bevidste forbrugere, begynder vi at tænke på oprindelsen af vores fødevarer, og hvordan vi bedre nærer vores kroppe. En anbefaling, jeg giver mine kunder, er at tilmelde sig dit lokale landmændsmarkedsnyhedsbrev eller tjekke ud deres sociale mediesider, da de deler opskrifter og sender dig opdateringer om, hvilke landmænd der vil være i tilstedeværelse. Ofte giver landmænd også opskrifter. Som en bevidst forbruger har du mere kontrol over, hvad du spiser, og hvem du køber det af. For nogle er dette naturligt, for andre er dette et igangværende arbejde. Hvis du bare kan lide at besøge dit landmændsmarked for den lækre kop kaffe og tjekke leverandører, hvem ved, kan du bare blive inspireret og medbringe din egen miljøvenlige taske næste gang og lave noget handle ind.
5. Opskrift redning
t Denne strategi ser virkelig ud til at integrere de fire anførte ovenfor. Når det kommer til din liste, kan du organisere den efter opskrift. At have de rigtige ingredienser i dit spisekammer vil gøre måltidet mindre stressende. Hvis din opskrift kræver grøntsager, og du ikke har meget tid til forberedelse, skal du gå til fryserafsnittet. Hvis du har brug for en marinara sauce, skal du kigge efter lavnatriumindstillinger vs. laver din egen. Sidst men ikke mindst, nyd måltidet vel vidende, at du lavede et sundt og lækkert måltid af de bedste ingredienser, du kunne skaffe.
t"Hvis du opbevarer god mad i dit køleskab, vil du spise god mad." Erick McAdams
