Har du nogensinde gået for at lave mad kun for at indse, at du har placeret en - eller alle - dine måleenheder forkert? Jeg har. Før eller siden bliver vi alle nødt til at tage et veluddannet gæt, når vi prøver at piske noget i køkkenet. Du er sikkert allerede startet. Hvornår har du sidst målt de 2 spiseskefulde olivenolie, en opskrift krævede frem for bare at tilføje lidt til gryden? Ja, det troede vi.
Mere:10 koreanske krydderier, du skal bruge, men ikke er
Hvis det er et stykke tid siden, du målte en kop eller en teskefuld, kan det være lidt skræmmende. Selvom du kunne øjeøje det og håbe på det bedste, er der nogle meget anstændige visuelle hjælpemidler, der hjælper dig med din nøjagtighed.
Mere:Den franske pigeguide til madlavning af æg
Her er de bedste referencer vi kunne finde (og et par stykker, vi har brugt i årevis) for at gøre din næste opskrift til en flok.
- 1/8 teskefuld handler om en god knivspids mellem din tommelfinger og både din pegefinger og langfinger.
- 1/4 tsk er cirka to gode klemmer mellem din tommelfinger og både din pegefinger og langfinger.
- En teske er omtrent på størrelse med spidsen af din finger (led til spids).
- En spiseske er på størrelse med en halv bordtennisbold eller på størrelse med en isterning.
- 1/4 kop er på størrelse med et stort æg.
- 1/2 kop er på størrelse med en tennisbold.
- 1 kop er på størrelse med et æble eller en baseball.
(Bonus: Husk, at en smørstang er 1/2 kop og har spiseskefulde (og nogle gange 1/4 og 1/3 kopper) mærket på etiketten. Det er en fantastisk visuel reference og hænger sandsynligvis allerede i dit køleskab.)
Gå nu ned og åbn pantrydørene, og lav mad.
