Søndagsmiddag: Grønne chili-burgere med chili-lime mayo-SheKnows

Smagfulde burgere lavet på grillen til søndagsmiddag er en sjov og nem måde at lave et behageligt familiemåltid på.

Relateret historie. Lav stegepandefrikadeller med hurtig hjemmelavet marinara til en let italiensk fest

Søndagsmiddage kan blive mere afslappede, nu hvor vejret varmer op og grillsæsonen er her! Denne opskrift på grønne chili-burgere med chili-lime mayo er et sjovt og smagfuldt måltid til søndagsmiddag. Brug af chili betyder ikke, at din mad bliver for krydret til at nyde. Vi brugte milde ternede grønne chili til smag og tilføjede friske toppings som tomat, løg, avocado og salat.

Grønne chili-burgere med chili-lime-mayo

Giver 6 burgere

Ingredienser:

Til mayoen

• 1 kop mayonnaise
• 2-3 spsk limesaft
• 2 ounce dåse, i tern mild grøn chili
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber

Til burgere

• 2 pund magert hakket oksekød
• 1 tsk spidskommen
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk stødt sort peber
• 1 (4 ounce) kan skive milde grønne chili
• 6 skiver Colby-Jack ost
• 6 sandwichboller, delt i to vandret
• Pålæg: tomatskiver, avocadoskiver, rå løgringe, salat (valgfrit)

Rutevejledning:

Til mayoen

1. Kombiner alle ingredienserne i en foodprocessor og blend til det er glat.
2. Stil på køl, indtil den er klar til brug.

Til burgere

1. Læg hakket oksekød i en stor skål og tilsæt spidskommen, salt, peber og grønne chili i tern.
2. Bland med dine hænder, indtil alle ingredienserne er kombineret.
3. Fordel oksekødsblandingen jævnt og form den til 6 patties.
4. Grill burgere ved høj varme, vend dem to gange for at tilberede begge sider, indtil de er kogt til din smag (en sikker indre temperatur for kogt hakket oksekød, ifølge FDA, er 160 grader F).
5. Når burgere er kogte og med grillen slukket, men stadig varme, tilsættes boller til grillen med indersiden nedad, bare for at skåle dem lidt. Tilsæt osteskiverne til burgere, indtil de er smeltet.
6. Server burgere på de ristede boller med chili-lime-mayoen og ekstra pålæg.

Bliv grøn til søndagsmiddag!

Flere søndagsmiddagsopskrifter

Svinekødssandwich med grill
Let kyllingecordon bleu
Varm laksesalat med citronvinaigrette