Glutenfri fredag: Sandwichbrød-SheKnows

Vedtagelse af en glutenfri diæt kan tage lidt tid at vænne sig til. For det første har du sikkert givet de fleste brød heave-ho, herunder pizza, bagels og de andre lækre ting lavet af dej.

Relateret historie. Denne Giada De Laurentiis brødopskrift bruger alle dine påskerester

Da gluten findes i hvede, rug, byg og havre, er brød en af ​​de første ting, du måske lærer at glemme. Der er glutenfrie sandwichbrød til rådighed, men du skal muligvis søge efter dem.

Prøv at lave dit eget brød. Mange brødmaskinsblandinger er glutenfri, men det er lettere end du tror at lave dine egne i hånden. Prøv denne opskrift tilpasset fra "Glutenfri madlavning."

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Glutenfrit sandwichbrød

Gør cirka 18-24 skiver

ingredienser

• 1-1/2 tsk instant tørret gær
• 1 spsk superfint sukker
• 1/2 kop varmt vand
• 1/2 kop mælk
• 1 kop brun rismel
• 1/2 kop kartoffelmel
• 1/2 kop majsmel
• 1/2 tsk salt
• 1 æg, pisket
• 2 spsk olivenolie

Valgfri ingredienser:

• 2 spsk solsikkefrø
• 2 spsk sesamfrø

Rutevejledning

1. Forvarm din ovn til 400 grader F. I en mellemstor skål piskes tørret gær, sukker, vand og mælk sammen. Lad blandingen stå i cirka 5 minutter, eller indtil den bliver skummende.
2. Brug en stor skål og sigt rismel, kartoffelmel og majsmel sammen.
3. Tilsæt salt, æg, olivenolie og gærblanding til den tørrede blanding (sammen med valgfrie ingredienser). Rør ingredienserne sammen til en stiv dej.
4. Hæld dejen i en 2-pund nonstick brødform (dette er en stor pande). Læg gryden i en stor plastpose, og luk posen forsvarligt. Lad dejen sidde i posen i cirka 45 minutter, eller indtil den hæver.
5. Bages i cirka 20-25 minutter. Når brødet er kogt, overføres det til en rist for at afkøle. Skær brødet, når du er klar til at spise det.

Flere glutenfri opskrifter

Glutenfrit bagemel og småkagerGlutenfri quinoa granolaGlutenfri broccoli, æg og ris scramble