Som en tilbehør til din Mindedag Grill, have grøntsagskebab er et perfekt valg at smide på grillen med dine hamburgere, hotdogs og ribben. Brug indirekte varme til at grille grøntsagerne uden at brænde ydersiden.
Relateret historie. Martha Stewart topper sin kartoffelgratin med disse to overraskende ingredienser
Som en tilbehør til din Mindedag Grill, have grøntsagskebab er et perfekt valg at smide på grillen med dine hamburgere, hotdogs og ribben. Brug indirekte varme til at grille grøntsagerne uden at brænde ydersiden.
Vælg fra haven (eller bondens marked):
-
t
- 2 ører majskolber, skalede og skæres i 3 stykker hver
- 3 små courgette eller gul squash, hver skåret i 4 stykker
- 1 stort løg, skåret i 12 skiver
- 12 store friske champignonhætter
- 2 peberfrugter, skåret i stykker på 2 tommer
- 6 cherrytomater
t
t
t
t
t
Kog majsen i cirka fem minutter for at få den mør - den tager længere tid at tilberede på grillen end den anden sommergrøntsager. Forbered grillen til grill ved indirekte varme. Skub grøntsagerne på metalspyd, skiftevis som ønsket for at få et attraktivt arrangement. Børst
veggie kebab med smør og citronsaft og læg spyd på grillen væk fra flammen. Grill ved indirekte varme i cirka 15 minutter, rist af og til.
