Medmindre du har levet under en sten, er der en stor chance for, at du har hørt om en cronut. Og hvis du er heldig, har du prøvet en. Disse flak, halv donuts-halve croissanter har taget verden med storm. For at fejre berømmelsen lavede vi vores egen bagte cronut, der oprindeligt blev populær af Dominique Ansel Bakery.
Disse bagte, ikke stegte, cronuts er fyldt med rig chokolade, glaseret med jordnøddesmør og toppet med sjove drys. Hvis du er bekymret for, at disse bagte cronuts ikke holder mål, skal du bare se på lagene! Hver bid er flak, smøragtig og sød, hvilket giver dig verdens lækreste (og lidt lettere) brunchpris!
Hjemmelavet bagt cronuts opskrift
Giver cirka 8 cronuts
Ingredienser:
- 4 kølede dåser med Pillsbury Grands Crescent Rolls
- 1 kop chokolade budding
- 1/4 kop jordnøddesmør
- 5 spsk fløde
- 1/2 kop smeltet chokolade
- Drysser
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir og smør med nonstick -kogespray.
- Del hver dåse i to sæt trekanter (du skal have omkring 8 rektangler). Tryk trekantsperforeringerne sammen med dine hænder, indtil de klemmer. Gentag, indtil alle rektangler er lavet. Top hvert rektangel med en anden, og pres kanterne sammen.
- Fold hvert squished rektangel i halv bredde. Skær cirkler ud med en 3-tommer rundskærer (du har 8). Skær derefter cirkler i midten med en 1-tommers fræser. Gem cirklerne til doughnuthuller.
- Læg cronuts og cronut huller på bagepapiret. Bages i cirka 13-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Læg på et køleribber og lad det køle af.
- Imens laves jordnøddesmøret ved at piske fløde og jordnøddesmør sammen. Skær 3/4 af cronuts i halve og fyld med budding. Udskift toppe og glasur med jordnøddesmørglasur og top med drys. Glasur de andre 1/4 af cronuts med smeltet chokolade og top med drys.
Flere hjemmelavede copycat opskrifter
Restaurant kopi: Tante Annes kringler
Restaurant kopi: osteagtigt pizza brød
Let hjemmelavede Ikea frikadeller
