Intet siger god ol 'amerikansk cookout som øl dåse kylling! Det er enkelt, sjovt og lidt spids!
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce
Hvis du ikke har lavet øl kan kylling før, hvad venter du på?! Alt hvad du behøver er en kylling, en øl, en grill og nogle venner... så gril!
Øl dåse kylling opskrift
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 1 (5-6 pund) hel kylling (hals og kager fjernet, skyllet og klappet meget tørt)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk kosher salt
- 1 tsk sort peber
- 1 spsk røget paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 dåse øl (halvfuld)
Rutevejledning:
- Bland salt, peber, røget paprika, hvidløgspulver og løgpulver sammen. (Alternativt kan du bruge dit yndlings krydderi!)
- Gnid kyllingen over det hele med olien og gnid derefter indvendig og udvendig med krydderiblanding. Sæt kyllingen til side.
- Forvarm din grill til mellemhøj. Tag en øldåse (halvfuld) og læg den på en flad overflade. Tag et kyllingelår i hver hånd, tag kyllingen op og placer fuglehulen over øldåsen. Overfør kyllingen med øldåsen inde i hulrummet til grillen, og placer den i midten af grillen, idet fuglen balancerer på dens 2 ben og dåsen (som vist).
- Grill kyllingen ved middelhøj, indirekte varme (ingen kul eller brænder direkte under fuglen), med grilldækslet tændt i ca. 1-1/2 timer eller indtil den indre temperatur registrerer 165 grader F i brystet og 180 grader F i låret, eller indtil lårsaften løber klar. Fjern fra grillen og lad hvile i 10 minutter før udskæring. Server med en iskold øl.
Honning chipotle lime grillet kylling
Asiatisk grillet kylling
Toscansk kylling med grillet fennikel
