Fjerde juli er lige rundt om hjørnet. Hvis du planlægger en familiefest eller et samvær med naboer, kan du prøve nogle af disse opskrifter i fjerde juli, som børn (og voksne) vil elske. Fra burgere til sider til desserter, vi har al den fjerde juli mad, du kan ønske dig.
Burgere
Hvis du griller den fjerde juli, kan du ikke gå galt med burgere. I år skal du i stedet for almindelige burgere tilberede en af disse lækre opskrifter, der er perfekte til lejligheden.
Rød, hvid & bleu burger
Omfavn det røde, hvide og blå ferietema med denne lækre burgeropskrift.
Serverer 6
Ingredienser:
- 6 bøffer i hakket oksekød
- 3 røde peberfrugter
- 1? 4 kop olivenolie
- 2 store søde hvide løg, skåret i tynde strimler eller ringe
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1? 2 kop smuldret bleuost
- 1? 2 kop Philadelphia flødeost
- 6 hamburgerboller
Rutevejledning:
- Forbered grillen til madlavning ved høj varme. Rist peberfrugterne over grillen, vend hver tredje minut, så skindet blærer og bliver sort over peberfrugterne. Læg peberfrugterne til side i en skål og dæk tæt til med plastfolie, så de kan dampe.
- Når den er kølig nok til at håndtere, gnides den sorte hud af peberfrugterne. Skær peberfrugten op, og fjern venerne og frøene. Sæt til side.
- Varm en støbejernspande op over grillen, eller varm en almindelig sauterpande på komfuret. Varm olivenolien op, til den er varm, men ikke ryger. Kog løgene langsomt ved medium varme i 10 minutter. I det sidste minut af tilberedningen røres det hakkede hvidløg i.
- I en skål røres bleuosten og flødeosten sammen, indtil den er blandet. Grill burgere tre minutter på hver side, eller indtil kødet når den ønskede vådhed. Lige før burgere er færdige med at lave mad, ristes hamburgerboller på grillen.
- Fordel bleuostblandingen over begge sider af hver bolle. Server burgere på boller toppet med en halv ristet peber, grillede løg og server med amerikanske flagservietter!
Opskrift og billede høflighed af Philly-Gourmet
Kartoffelchips fyldte skydere
Børn stopper altid kartoffelchips i deres sandwich, så hvorfor ikke også i deres burgere? Denne opskrift på flæser kartoffelchips fyldte Gorgonzola Bacon Slider Burgers er ideel til din fjerde juli cookout.
Ingredienser:
- 2 pund 80/20 slibechuck
- 1/2 pund gorgonzolaost
- 16 kartoffelruller
- 16 skiver tyk bacon, kogt
- 2 rødløg, skåret 1/4-inch tyk
- 2 spsk balsamico
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 pose Flæser Loaded Bacon & Cheddar Kartoffelskind med aromatiserede kartoffelchips
Rutevejledning:
- Opdel hakket oksekød i 32 en-ounce kugler.
- Flad kødkuglerne mellem to stykker plastfolie i 2-1/2 til 3 tommer tynde runder.
- Del gorgonzola i midten af halvdelen af burgerrundene, læg derefter en anden runde ovenpå og tryk jævnt ned for at danne skyderen burgere.
- Kast de snittede rødløg med eddike, olie og lidt salt og peber og læg på en varm grill i cirka tre eller fire minutter, vend derefter om og kog tre eller fire minutter mere. Fjern fra grillen og sæt til side.
- Krydr hver skyderpatty med salt og peber, og læg den på grillen i cirka fem minutter, vend derefter om og grill tre eller fire minutter mere.
- Del og rist kartoffelrullerne og fordel dem med dine foretrukne burgerkrydderier, læg en tærte på den nederste bolle, top derefter med bacon og et par flæserfliser og hæld med den øverste bolle og server.
Opskrift og billede høflighed af Frito-Lay
Grillet majs
Robyn “Grill Grrrl” Medlin tilbyder nogle fantastiske grillopskrifter på sin blog grillgrrrl.com, og en af vores favoritter til fjerde juli er grillet majs. Denne opskrift serverer to, så gang den for at rumme alle dine gæster.
Ingredienser:
- 2 majsører med “fuzz” fjernet indefra og skaller fjernet eller trukket tilbage til grillning
- 2 ounce revet peberjackost
Kokos limesmør:
- en klat smør, blødgjort
- saft og skal af to limefrugter
- 1 spsk revet kokos
- havsalt (efter smag)
Rutevejledning:
- Forvarm din grill til medium høj varme.
- Bland alle ingredienserne i smørret sammen med en emulsionsblender. Sæt til side.
- Når dine majsskaller fjernes eller flyttes tilbage, bedes majsen generøst med kokosnøddesmør og lægges på grillen på direkte varme. Lad det koge i otte til 10 minutter på hver side, eller indtil kernerne begynder at blive brune.
- Flyt majsen på grillen, så alle sider kan blive kogte (kog i alt 20 minutter).
- Fjern fra grillen og drys med pepperjackost.