Modne granatæbler tunge med saftige ariler nærmer sig plukkesæsonen. Hæld de søde-tærte ariler i en efterårssalat med ristede mandler og en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet. Denne velsmagende veganske salat er en lækker vegansk sideret.
Modne granatæbler tunge med saftige ariler nærmer sig plukkesæsonen. Hæld de søde-tærte ariler i en efterårssalat med ristede mandler og en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet. Denne velsmagende veganske salat er en lækker vegansk sideret.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Granatæble ristet mandelsalat
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 1-1/2 kopper granatæble-ariler (prøv POM Granatæbler)
- 3 grønne løg, finthakket (grønne og hvide dele)
- 2 spsk frisk hakket estragon
- 3 til 4 spiseskefulde balsamico vinaigrette (eller prøv Amoretti granatæble balsamico vinaigrette)
- 4 kopper revet rødbladssalat
- 2/3 kop ristede skiver mandler
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en stor skål smides granatæblepinde, grønne løg og estragon sammen.
- Hæld 1 til 2 spiseskefulde over granatæbleblandingen og rør til pels.
- Arranger salat på 4 afkølede salatplader. Drys med granatæbleblanding og dryp med resterende vinaigrette.
- Drys med mandler og server straks.
t
t
t
Mere velsmagende veganske salatopskrifter!
