Den søde, tilfredsstillende smag af chokolade er normalt delegeret som en afslappende godbid, men det kan være en glimrende tilføjelse til enhver menu. Chokolade supplerer mange drinks efter middagen, hjælper dig med at slappe af og er endda sund i moderation. Derfor skal du tilføje chokolade til dit næste måltid.
Sundhedsmæssige fordele
Undersøgelser har vist, at at spise mørk chokolade kan sænke dit blodtryk, reducere risikoen for slagtilfælde og endda gøre dig klogere på grund af øget blodgennemstrømning. Chokolade indeholder også antioxidanter, der hjælper med at beskytte mod kræft. Jo højere kakaoindhold i chokolade er, desto sundere er det for dig. Eksperter anbefaler at spise en ounce mørk chokolade hver dag for at nyde dens sundhedsmæssige fordele. Vælg en mørk eller intens mørk chokolade til en godbid efter middagen eller til at rense ganen efter middagen.
Forbedrer drinks efter middagen
Tilbyde gæsterne i stedet for dessert et glas vin eller en sød drink efter middagen med en lille smag af chokolade. Prøv at servere en intens mørk chokolade med et glas rødvin, Ruby port eller Cognac. Mørk chokolade med hasselnødder eller mandler er fantastisk til en tør Martini eller Brandy Alexander. Med Irish Coffee serveres små stykker mælkechokolade eller mælkechokolade med karamel. Du kan blande og matche chokolade med drikkevarer på mange forskellige måder. Eksperimenter med dine yndlingschokolader, og nyd hvordan de blandes med din yndlingsdrink efter middagen.
Lækker med kaffe eller te
Når du serverer en kaffe efter middagen, skal du forbedre den ved at servere chokolade, der blander eller står i kontrast til dens smag. Mørk chokolade er perfekt til espresso eller fransk stegt kaffe, ligesom intens mørk chokolade med hasselnødder eller mandler. Server hvid eller mælkechokolade med Java eller colombiansk stegt kaffe. Mælkechokolade med karamel er også en favorit med disse kaffetyper.
Tommelfingerreglen med te er at servere mørk chokolade med mørk te og lysere chokolade med lettere te. Server intens mørk eller mørk chokolade med sort eller grøn te og hvid eller mælkechokolade med urtete. En blomstrende te sød smag ville kontrast godt med en mørk chokolade, der tilføjer lidt bid til den. Bland og match din chokolade og te for at se, hvilke smag du bedst kan lide sammen.
Afslapper dig
Mørk chokolade er kendt for sin evne til at dæmpe stress og angst. Den indeholder stoffer, der øger serotonin og endorfiner, de gode kemikalier, i hjernen. Mørk chokolade laver også en kraftig kærlighedsdrik. Mayaerne brugte chokolade som et afrodisiakum på grund af den måde, det slapper af og løfter humøret på. Jo højere kakaoindhold i din chokolade, jo gladere vil du føle dig. Nyd et stykke mørk chokolade i slutningen af dit måltid, læn dig tilbage og nyd aftenen.
Flere tips og ideer til chokolade
Alkoholfri drikkevarer og chokoladeparringer
Bedste chokolade til brug efter drinks
Kreative måder at bruge chokolade til en romantisk nat
