Glutenfri fredag: Ghirardelli fudgy brownies-SheKnows

Har du en sød tand? Så er denne lækre brownieopskrift noget for dig. Hvis du er ny i en glutenfri livsstil, kan du føle, at du skal “undvære” eller ofre mange af de madvarer, du engang elskede at spise, og desserten er ikke anderledes. Hvis du har en sød tand, du længes efter at tilfredsstille med glutenfri godhed, er denne opskrift noget for dig!

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Hvis du nogensinde har været i San Francisco, er der stor sandsynlighed for, at du har set Ghirardelli -skiltet lyse op om natten, eller når du har spadseret i bakkerne nær Fisherman's Wharf. Den berømte amerikanske chokoladeproducent har sat sit præg med sit premiumprodukt og sin opskrift på glutenfri fudgy brownies er en skat, du vil være sikker på at få når stemningen (eller sød tand) strejker.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er

glutenfri.

Ghirardelli fudgy glutenfri brownies

Gør 16 brownies

Ingredienser:

• 1/2 kop hele mandler*
• 1/3 kop brunt rismel
• 1 kop Ghirardelli 60% kakao bittersød chokoladechips
• 6 spsk usaltet smør, skåret i stykker
• 1/2 tsk salt
• 3/4 kop sukker
• 1 tsk glutenfri vaniljeekstrakt
• 2 æg
• 1 kop valnød eller pecan stykker (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 325 grader F. med en rist i den nederste tredjedel af ovnen. Beklæd en 8 × 8-tommers metalbage over bunden og op ad to modsatte sider med bagepapir.
2. Hvis du bruger hele mandler, skal du tilføje dem til en madproces med rismelet og pulsere, indtil nødderne er fintmalet. Hvis du bruger mandelmel, blandes det med rismelet. Sæt til side.
3. Tilsæt chokolade, smør og salt på toppen af ​​en stor dobbeltkedel over næsten simrende vand. Rør blandingen ofte, indtil chokoladen er smeltet og glat. Fjern skålen og lad den afkøle i cirka fem minutter. Rør sukker og vanilje i. Rør æggene i et ad gangen. Tilsæt mandel- og rismelblandingen og rør, indtil den er fugtet, og bland derefter hurtigt omkring 40 slag. Rør valnødderne i (pekannødder, hvis du bruger dem).
4. Skrab dejen i din gryde og fordel den jævnt. Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil brownies er let puffede over det hele, og en tandstikker indsat i midten kommer ud fugtig, men ren.
5. Afkøl panden på en rist. Kør en kniv langs de uforede sider af gryden for at løsne brownies. Løft kanterne på bagepapiret for at fjerne brownies. Skær i firkanter.

*Substitution: Du kan bruge 2/3 kop mandelmel i stedet for 1/2 kop hele mandler.