Dit barn er blevet diagnosticeret med en allergi, der kan være livstruende, så du blev ordineret en autoinjektor med adrenalin. Sådan kan du føle dig tryg i en verden, der pludselig virker fuld af fare.
Jordnødder, nødder, mælk, æg, skaldyr, soja... listen fortsætter, og for dem, der er uheldige nok til at have en fødevareallergi, kan disse fødevarer dukke op i det, der synes at være et helt uafhængigt element. Hvis dit barn er blevet diagnosticeret med en alvorlig fødevareallergi, og nu du har en EpiPen i hånden, kan du evt blive understreget om, hvordan hun kan beskytte hende i en verden, der ser ud til at være forurenet med den mad, hun er allergisk over for til. Her er et par tips til at hjælpe hende med at forblive sikker og hjælpe dig med at lette bekymringen.
Bliv en ingrediensliste læser
- Mælk
- Æg
- Jordnødder
- Trænødder (såsom mandler, pekannødder, cashewnødder, valnødder)
- Fisk (såsom bas, torsk, skrubbe)
- Skaldyr (såsom krabbe, hummer, rejer)
- Soja
- Hvede
Når du har behandlet allergitestning, skal du finde ud af så meget som muligt om det særlige allergen. De otte top allergener skal mærkes af U.S. Food and Drug Administration.
Dette vil gøre det meget let for dig at hente en vare og scanne ingredienslisten. Producenter vil dog mærke deres fødevarer på en række måder. Nogle vil ganske enkelt fed eller fremhæve allergenet på selve listen, og andre vil liste dem separat. De kan også bruge unikt ord, f.eks. "Fremstillet på samme/delte udstyr som ..." eller "Kan indeholde ..." Spørg din læge, hvis dit barn skal undgå mad, der "kan indeholde" hendes allergen. Ofte er svaret ja.
Bliv ved med at læse
Hvis dit barn er allergisk over for mad, der ikke er i "Top otte", vil det være mere udfordrende. Du bliver nødt til at læse hver eneste ingrediens for at lede efter tilstedeværelsen af allergenet.
Bliv ved med at kontrollere
Antag ikke, at når du har fundet ud af, at en fødevare er sikker, vil den altid være sikker. Opskrifter kan ændres, formler kan ændres, og nye ingredienser kan tilføjes. Du bliver nødt til at vænne dig til at kontrollere hver eneste gang.
Forskning på forhånd
Mange restauranter har en liste over fødevarer, der indeholder eller kan indeholde allergener "Top otte". Du kan ofte finde dem på internettet på forhånd, eller du kan ringe til virksomhedens hovedkvarter (eller ejeren i tilfælde af en mindre operation). De bør også kunne fortælle dig, om der er risiko for krydskontaminering.
Lær din medicin at kende
Opbevar Benadryl (eller en anden anbefalet antihistamin) til enhver tid med en doseringssprøjte eller kop. Og lær at bruge din EpiPen. De kommer i en pakke, der indeholder en træner, så lær, hvordan du bruger den, og hvis dit barn er gammelt nok, så træn det også. Dagplejere og skolepersonale bør også oplæres i brugen af det, ligesom enhver, der vil være sammen med dit barn i dit fravær.
En fødevareallergiediagnose kan være skræmmende og stressende, men når du lærer at læse etiketter og være forberedt på din nødmedicin, finder du dig selv ansvarlig for dit barns allergi og lærer ham at holde sikker.
Mere om fødevareallergi
Underholdende børn med fødevareallergi
Fødevareallergi hos børn
I en pickle: Hvad skal man gøre ved fødevareallergi
